Рецепты азербайджанской кухни
Рецепты азербайджанской кухни с фото
Азербайджанская кухня, по мнению известного кулинара Азербайджана, Таира Амирасланова, является одной из наиболее древних и самых разнообразных кухонь мира. Азербайджанские рецепты отличаются многообразием, причем, это касается не только ингредиентов блюд, но и технологий их приготовления, а также подачи и поглощения пищи. Как и в любой другой кухне мира, на развитии азербайджанской кухни отразилось географическое положение этой страны. Именно различные климатические зоны сделали кухню народов Азербайджана столь многообразной и насыщенной. Тот, кто однажды попробовал традиционные блюда азербайджанской кухни, обязательно полюбит их и захочет полакомиться ими снова. И для этого совсем не обязательно посещать дорогие рестораны или отправляться в Азербайджан. Мы приготовили для вас большую подборку рецептов азербайджанской кухни с фото, для приготовления которых вам не понадобятся особые кулинарные навыки. Готовить рецепты с фото очень просто, так как практически каждый этап приготовления можно скорректировать вовремя.
В азербайджанской кухне насчитываются десятки различных рецептов мясных, рыбных, мучных, овощных и молочных блюд. Природные условия стали основным фактором в появлении блюд из баранины, речной и каспийской рыбы, птицы, овощей и фруктов. Также в азербайджанских рецептах с фото вы найдете приправы, пряности и зелень, здесь часто используют зеленый и черный рейхан - базилик, душистый перец, тмин, сумах, мяту, кинзу, горький перец, вазари, укроп, гвоздика, корицу, петрушку, шафран.
ПодробнейВ рецептах с фото на этой странице вас ждет множество овощных блюд азербайджанской кухни. Народ этой страны широко использует в рецептах помидоры, баклажаны, перец, огурцы, а также фрукты – яблоки, айву, лимоны, груши и многие другие. Среди мясных блюд в азербайджанской кухне не встретить рецептов свинины, поскольку уроженцы Азербайджана относятся к тем народам, чьи религиозные убеждения не позволяют употреблять данный вид мяса. Но в этой категории рецептов вы найдете множество блюд из другого вида мяса. Вы убедитесь, что мясные блюда азербайджанской кухни – это не только люля-кебаб, плов и долма. Также не обходите стороной азербайджанские рецепты выпечки и десертов с фото. В азербайджанской кухне много рецептов мучных блюд – печенье с начинкой Курабье, рогалики с ореховой начинкой Мутаки, хлеб с начинкой Кета, сладкие пирожки Шекербура, которые вы обязательно должны попробовать. Мы уверенны, что блюда азербайджанской кухни вам понравятся. Воспользуйтесь рецептами с фото от наших мастеров и сможете сами убедиться в этом.
| 1 2 3 | следующая → |
Отзывы о рецептах этой категории:
-
14 Ноября 2018
Александра к рецепту
Кете — слоёные печенья по-азербайджанскиСпасибо огромное!Получилось потрясающе!
-
17 Октября 2018
Гуля к рецепту
Плов с курицей по-азербайджанскиЧтобы весь рис был желтым, добавьте куркуму во время варки . Вот и всё)))
-
27 Сентября 2018
Kyrylo к рецепту
Курица с каштанамипривет
-
04 Апреля 2018
Семирамида к рецепту
СюзьмаЖанна благодарю за отзыв, аналогичный продукт Курт есть и у турков, он так и называется Курт, в его некоторых регионах и делают точно так же как вы Еще
-
01 Апреля 2018
Жанна к рецепту
СюзьмаСпасибо за рецепт!!! Попробую сделать. Я из Казахстана. У нас сушенные шарики называются Курт. Бабушка наливала молоко в деревяную бочку, а внизу была Еще
-
17 Ноября 2017
13-Smile к рецепту
Курица с каштанамиУже попробовала, теперь и у нас продают. Скажем так, вкус не сильно впечатлил, но готовить можно.
-
17 Ноября 2017
Dilshad к рецепту
Курица с каштанамиЗдравствуйте
-
17 Ноября 2017
Дильшад к рецепту
Курица с каштанамиА вы хотите попробовать?Где вы живёте?
-
13 Сентября 2017
Ресничка к рецепту
Яичница с фасолью по-кавказскиОчень вкусно! Часто делаю в сезон фасоли
-
27 Июля 2017
Семирамида к рецепту
Бозбаш по-азербайджанскио даа, пити очень вкусно ! но только не летом, в такую жару только довга и кюкю из свежей зелени. Это я Вам говорю как Мейрибан из Гянджи :)
-
26 Июля 2017
Владимир к рецепту
Бозбаш по-азербайджанскиДа это всё вкусно,но вкусней пити на земле блюда пока не придумали,это говорю вам я Вовчик Гавриленко из Мингечаура.....
-
27 Мая 2017
Lina Cactus к рецепту
Яичница со шпинатом по-кавказскиСегодня приготовила. Шпината у вас явно меньше. Брала 4 яйца и за таким количеством шпината их не было видно. Сплошная зеленая масса. На вкус не Еще