Печенье «Каракум»

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 18 шт.

    Вид кухни: азербайджанская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Испечём печенье «Каракум»

    Честно говоря, собиралась испечь пирог c одноимённым названием. Но разбирая свой архив, обнаружила рецепт печений под таким же названием — Каракум. Рецептик писала в тетрадку, ещё с тех времён, когда не было интернета и все рецепты собирались из журналов, переписывались от руки... Ну, в общем, вы знаете о каких временах речь.

    Откуда рецепт печений, я так и не вспомнила. Но решила попробовать испечь, название заинтересовало. Получилась очень рассыпчатая, как пустынный песок, выпечка. Мне понравилось, никаких сюрпризов, рецепт прост и элементарен.

    Как приготовить "Печенье «Каракум»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления печений нужно взять муку, масло сливочное и подсолнечное, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель и яйцо.

    Как можно сделать сахарную пудру

    Чем можно заменить разрыхлитель

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для присыпки необходимо взять какао порошок и сахарную пудру.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миску положить размягчённое сливочное масло, подсолнечное масло и желток. Размять руками в однородную массу.

    Как быстро размягчить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить сахарную пудру и перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Просеять сверху муку вместе с разрыхлителем. Сначала добавить 1,5 стакана муки, замешивая, потом постепенно подсыпать муку, пока тесто не соберётся. Только не переложите муку!

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Замесить мягкое тесто. Дайте тесту немного отдохнуть (10 минут).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить тесто на маленькие шарики размером чуть больше грецкого ореха.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекать при температуре 180°С. Печенья не должны сильно румяниться. При желании присыпать изделия миксом какао порошка и пудры.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (11):

    26 Ноября 2014

    Бесценный клад - наши тетрадочки! 😍 Печеньки очень каракумистые, люблю рассыпчатые штучки😍

    1 Ответить
    26 Ноября 2014

    каракумистые ))

    Ответить
    26 Ноября 2014

    Какие милые трещинки на печенюшках!!Однозначно вкусно!!😊

    1 Ответить
    26 Ноября 2014

    Спасибо ! Да, вкусные получились печенююшки и ещё  мужу очень понравилась их рассыпчатость.

    Ответить
    26 Ноября 2014

    Печенье отличное, с трещинками - как высохшая на палящем солнце земля. Я тоже ждал пирог "Каракум". Печенье меня порадовало. А пирог тоже будет?

    Ответить
    26 Ноября 2014

    Да, уже приготовила )) 

    Ответить
    26 Ноября 2014

    Ммммм.....рассыпчатые вкусняшки!

    Ответить
    26 Ноября 2014

    какое хорошенькое, я бы похрустела 😍

    Ответить
    28 Ноября 2014

    классное печенье !!забрала в кк ,люблю выпечку на раст масле

    Ответить
    18 Апреля 2015

    спасибо! вот, что получилось) часть сделала с семечками. ВКУСНО!!!😍

    Ответить
    28 Ноября 2015

    очень вкусно получилось! сижу, наслаждаюсь.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 11 часов назад

    Первая полоса