Оладьи из цветной капусты

автор Anastasiya_Panait

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Капуста цветная 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 150 мл

Мука пшеничная 4 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Петрушка свежая 0.25 пучок

Соль 1 ч. л.

Тмин сухой 0.5 ч. л.

Яйца куриные 2 шт.

Овощные оладьи

Такие оладьи непременно понравятся любителям овощных закусок! Вкусные, мягкие, они отлично подойдут для обеденной трапезы, также могут быть идеальным гарниром к мясным блюдам!

Рецепт приготовления оладий из цветной капусты доступен и прост, что делает его ещё более привлекательным! Вместо тмина можно добавлять зиру или кориандр, ориентируясь на свой вкус.

Как приготовить "Оладьи из цветной капусты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые продукты для приготовления оладий : цветную капусту, яйца, репчатый лук, муку, петрушку, растительное масло, тмин, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Репчатый лук и петрушку необходимо измельчить.

Шаг 3 Ссылка

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Шаг 4 Ссылка

Даём отваренной цветной капусте остыть и измельчаем при помощи ножа.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем к капусте измельчённые лук и петрушку, щепотку тмина и перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Далее вбиваем яйца, добавляем муку, солим, перчим по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Перемешиваем до получения однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Обжариваем оладьи на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до появления золотистого припёка.

Поделись

Отзывы (8):

AleX91 12 Февраля 2013

Одни из моих любимых оладушек )))

Ответить

Анастасия 28 Июля 2013

а без яиц выйдет приготовить это блюдо? очень уж хочется попробовать, а яйца я не кушаю.

Ответить

Яна Евстратова 16 Ноября 2013

вкусно,делаю уже третий раз по рецепту!

Ответить

Иришка 02 Декабря 2016

Вкусные оладьи, только у меня три яйца ушло.

Фото почему-то не получается добавить

Ответить

гость 12 Февраля 2023

Вкусно, но разваливаются. Больше яиц нужно. Т.к. кочан понятие растяжимое, лучше б вес указали. Хотя взяла небольшой кочанчик

Ответить

Tanusha 12 Февраля 2023

Скорее всего в вашем случае нужно было добавить муки.😏

Ответить

Гость 10 Марта 2024

Не факт! Возможно добавив муки нужно тогда и яйцо добавлять, а это говорит о том что капусты многовато. Муки нужно добавлять,когда сформировав оладушек яйцо по краям вытекает, значит муки мало. Так что скорее качан был большой. Качан цветной капусты варьируется от 500 до 1500 гр.

Ответить

Tanusha 11 Марта 2024

Возможно...😏

Ответить

Войдите или напишите как гость