Ореховый соус

Фото Ореховый соус
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Готовим ореховый соус

    В России и других славянских странах пока не особенно популярны различные соусы. Разве что томатный соус (кетчуп), майонез да соевый соус пользуются постоянным вниманием и применяются для приготовления горячих блюд и салатов. В то время, как на Западе — в Англии, Италии, и особенно во Франции, которая считается родиной нескольких сотен разных видов соусов, без этой приправы не обходится ни одна трапеза. Французы — настоящие гурманы, и огромное количество изысканных блюд, изобретенных именно французскими поварами — тому подтверждение. Они давно поняли, что даже самое обычное блюдо можно превратить в шедевр с помощью хорошего соуса, который добавит ему новые вкусовые и ароматические нотки. К тому же, использование соусов вносит огромное разнообразие в меню, каждый раз делая вкус одного и того же блюда совершенно иным.

    Например, ореховый соус, который готовится очень легко и быстро, сделает блюда из картофеля и других овощей более вкусными и сытными. Такого эффекта нельзя добиться, просто полив гарнир сметаной или добавив майонез. А вот микс из грецкого ореха, сметаны и зелени сделает простое блюдо настоящим деликатесом.

    Как приготовить "Ореховый соус" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для соуса необходимо 0,5 стакана измельченных в порошок грецкий орехов, сметана не менее 20% жирности, небольшой пучок укропа, растительное масло, соль, перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Зелень хорошо помыть обсушить и мелко порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить 0,5 стакана измельченных орехов, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. кипяченой воды, сметану и щепотку чёрного молотого перца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тщательно всё перемешать до однородного состояния, добавить соль по вкусу.

    Соус хорошо подходит к картофельным биточкам, драникам и другим блюдам из овощей или рыбы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    10 Июня 2011
    Люблю разные соусы. С соусами все блюда становятся ярче, приобретают праздничный вид. Вкушаешь блюдо наслаждаясь, смакуя. Ореховый соус очень вкусный, сытный. Готовила его достаточно быстро. Грецкие орехи всегда под рукой. Зелень – на грядке. Словом, пробуйте, и ваш обычный обед или пикник на природе превратится в праздник. Совет: не делайте его очень густым. Я использовала вместо сметаны сливки, разбавленные холодной кипяченой водой. Ну, а дальше все по тексту. Смачного!
    Ответить
    30 Октября 2011
    Из всех соусов, представленных на вашем сайте, ореховый соус мне понравился больше всего! Советую отведать.
    Ответить
    ta_cha
    17 Июля 2013

    Попробуйте еще сливочно-грибной соус, очень вкусно

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Апельсиновый крем
    19 только что

    Первая полоса