Печенье «Норвежские узлы»

автор andgi

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 29 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Корица молотая 3 ст. л.

Масло сливочное 125 г

Мука пшеничная 200 г

Сахар 80 г

Сахарная пудра 5 ст. л.

Яйца куриные 3 шт.

Нежное и хрустящее печенье

Бесподобное печенье, очень лёгкое в приготовлении, нежное, хрустящее, ароматное, очень рассыпчатое, а сверху покрытое тонкой сладкой корочкой! Рецепт из серии «всё гениальное просто».

Это печенье заслуженно включено в книгу «100000 лучших рецептов мира». Обязательно буду готовить это печенье ещё много раз, потому что это элементарно и очень вкусно!

Как приготовить "Печенье «Норвежские узлы»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, сливочное масло, яйца, корица и сахарная пудра.

Шаг 2 Ссылка

Одно яйцо нужно сварить и оставить только желток, 2 оставшихся яйца разделить на белки и желтки.

Шаг 3 Ссылка

Желтки растереть с сахаром добела и добавить варёный желток.

Шаг 4 Ссылка

Добавить мягкое сливочное масло. Хорошо взбить венчиком.

Шаг 5 Ссылка

Постепенно добавить муку.

Шаг 6 Ссылка

У нас получилось мягкое, немного жирное, но очень послушное и эластичное тесто.

Шаг 7 Ссылка

От теста отрываем кусочки и скатываем шарики размером с куриный желток, окунаем сначала в белок, затем обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры.

Шаг 8 Ссылка

Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на неё шарики.

Шаг 9 Ссылка

Печенье выпекаем при 170 °C 25-30 минут. Не передерживаем. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (14):

Tanusha 22 Февраля 2013

Да, уж, и правда просто! Обязательно приготовлю такое печенье! 😊

1 Ответить

andgi 23 Февраля 2013

Танюша,готовь на здоровье!

Ответить

13-Smile 22 Февраля 2013

Очень люблю выпечку с корицей! А здесь еще и просто, что еще надо?

1 Ответить

andgi 23 Февраля 2013

Я солидарна,сама очень люблю корицу 😊

Ответить

Zoya 22 Февраля 2013

Отличное печенье, Лика!!

1 Ответить

andgi 23 Февраля 2013

Спасибо Зоенька!

Ответить

AbilMansur 27 Февраля 2013

спасибо автору, получилось очеееень вкусно!!только я без сахарной пудры готовила.(забыла сфоткать, в следующий раз скину) мужу понравилось (а это главное), мы с ним за час все слопали.

1 Ответить

andgi 07 Марта 2013

Очень рада что вам понравилось и мужу тоже!Я для своего тоже стараюсь!😍

Ответить

arwi 11 Апреля 2013

Я не люблю песочное тесто и корицу! Но!!! Это печенько - это что-то!!! Готовлю по 2 раза в неделю! Добавляю в тесто грецкие орехи. Вкуснотища!!!

1 Ответить

Екатерина 01 Сентября 2013

Легко и быстро) корочка из белка очень интересная)))

1 Ответить

andgi 05 Декабря 2013

Спасибо за отзыв!😊

Ответить

Женька 21 Августа 2014

Безумно вкусное печенье! Еще можна их обвалять не только в корице, а в какао. Я так и делаю- половина порции с корицей, а половина с какао. Спасибо за рецепт.

1 Ответить

andgi 21 Августа 2014

Очень рада что печенье понравилось! Конечно по желанию можно обвалять и в какао 😊 Готовьте на здоровье!

Ответить