ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаПироги солёные

Пирог из теста фило с начинкой из рикоты и шпината

Фото Пирог из теста фило с начинкой из рикоты и шпината
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Масло сливочное 30 г
    Соль с травами 1 щепотка
    Сыр рикотта 180 г
    Творожный сыр 135 г
    Тесто фило 200 г
    Шпинат свежий 130 г

    Сырный пирог из теста фило

    За неделю я дважды готовила пирог из теста фило с начинкой из рикотты и шпината.

    Вкусно, нет, очень вкусно. Стоит только достать пирог из духовки, как домашние уже с протянутой тарелкой стоят. Никто, никто не хочет ждать, пока он остынет. И без лишних комментарий, все просят добавки.

    Готовить его проще простого. Тесто фило у меня покупное, сама я пока на такую «кропотливую работу» не решилась. Ну, а всё остальное просто ДОнельзя.

    P.S. диаметр формы 18 см.

    Как приготовить "Пирог из теста фило с начинкой из рикоты и шпината" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку. Первым делом, включаем духовку и хорошо её разогреваем. Листья шпината 130 г перебрать, убрать пожелтевшие и повреждённые листья и обрезать грубые черенки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Шпинат отправляем в чашу блендера, добавляем рикотту 180 г и творожный сыр 135 г.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соль и специи добавляйте по вкусу. Я добавляла соль с травами, буквально 1 шепотку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На минимальной скорости миксера смешать все ингредиенты. Можно, конечно, сделать это вручную, просто в блендере это получается гораздо быстрее.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовить тесто фило. Сколько уйдёт у вас, не знаю, это будет зависеть от вашей формы и формовки. У меня на форму диаметром 18 см ушло 200 г.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для удобства форму застелить пергаментом или фольгой. По кругу выложить тесто, как показано на фото.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Растопить сливочное масло 30 г. Каждый выложенный кусочек теста слегка смазать растопленным маслом.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В центр выложить начинку. Разровнять её.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Края теста собрать к центру.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Руками формируем небольшие волны. Верхушку пирога тоже смазать сливочным маслом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать пирог при температуре 175°C 15-20 мин.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Пирог из тесто фило готов. Приятного вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с сыром
    Фото рецепта Вертута из дрожжевого теста
    Вертута из дрожжевого теста
    Фото рецепта Вертута с брынзой
    Вертута с брынзой
    Фото рецепта Дрожжевой пирог на кефире с ветчиной и сыром
    Дрожжевой пирог на кефире с ветчиной и сыром
    Фото рецепта Закусочный пирог из слоёного теста и сыра
    Закусочный пирог из слоёного теста и сыра

    Отзывы (6):

    Tanusha
    02 Февраля 2022

    Нежнейшее запеченное тесто фило с начинкой из рикотты - прекрасный кусочек к утренней чашке кофе предлагает Наталья.😏

    Ответить
    tata_sweet79
    03 Февраля 2022

    💐 

    Ответить
    _corason_
    02 Февраля 2022

    Великолепный пирог! Очень аппетитный и румяный))) 

    Ответить
    tata_sweet79
    03 Февраля 2022

    💐 

    1 Ответить
    tatiyanka
    03 Февраля 2022

    Чудесный, нежный пирог! Очень аппетитные фото!

    Ответить
    tata_sweet79
    03 Февраля 2022

    💐 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 6 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 7 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера
    Кекс с вареньем в микроволновке
    3 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4