Пирог с ананасами

Фото Пирог с ананасами
Аватар curt
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка

    Шарлотка с ананасами

    Иногда очень хочется, что-то к чаю, но при этом готовить умопомрачительный десерт нет сил или умений! Вот как раз по такому случаю и предлагаю рецепт пирога с ананасами. Думаю ознакомившись с продуктами, вы узнаете всеми любимую шарлотку, но с некоторой модификацией!

    Успех и отличный результат будет обеспечен при наличии электрического миксера (вручную добиться нужной консистенции будет очень трудоёмко). Всё очень просто — ингредиенты, кроме начинки, хорошо взбить в миксере на большой скорости до увеличения объёма в 3-5 раз, то есть взбивать не менее 5-7 минут! С начинкой немного больше работы, но она придаст новизну привычной выпечке!

    Пирог получается достаточно большим и легко улетает с чаем в компании друзей и близких! Ананасы очень хорошо дополняют сладкий вкус теста, даже их карамелизация не даёт приторного вкуса пирогу.

    Как приготовить "Пирог с ананасами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Итак, для приготовления пирога берём яйца, маку, сахар, сливочное масло и ананас чуть крупнее маленького.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ананас нарезать тонкими кольцами, затем удалить кожуру и твёрдую середину (можно смело разрезать для этого на половину каждый кружок).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миксере взбить яйца с сахаром, приблизительно 5-7 минут. Всё должно увеличиться в 3-4 раза, не меньше.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем разогреть сливочное масло и обжарить ананас с каждой стороны по 1-2 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посыпать сахаром и дать ему карамелизироваться 1-2 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сливочное масло растопить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К взбитым яйцам с сахаром добавить просеянную муку и растопленное сливочное масло — перемешать всё на медленной скорости.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Дно формы (21-22 см) застелить пергаментом, затем смазать сливочным маслом и выложить дно ананасами (можно в два слоя).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверху залить тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 45-55 минут. Обязательно проверяйте степень готовности деревянной зубочисткой или какой-то тонкой деревянной палочкой — из готового пирога она должна выходить сухой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовый пирог остудить и аккуратно вынуть. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (11):

    12 Мая 2012

    а если взять ананасы консервированные?? их не нужно жарить? да и скорее всего не получиться нужного результата...

    Ответить
    12 Мая 2012

    Думаю получится тоже очень вкусно и, и наверное, жарить их не стоит - если будете экспериментировать - пишите о результатах :)!

    Ответить
    13 Июня 2012

    Решила попробывать  приготовить. вместо свежих ананасов взяла консервированные (их не жарила, они и так очень мягкие), в итоге получилось очень даже вкусно. 

    Ответить
    17 Июня 2012

    попробовала) отличный пирог. правда, я добавляла большие домашние яйца, а их нужно было все-таки меньше.

    Ответить
    19 Сентября 2012

    "Солнечный" получился пирог! Должно быть очень вкусно!

    Ответить
    08 Августа 2013

    Пирог очень вкусный! Готовила с консервированными ананасами. И пробовала с консервированными персиками, тоже вышло изумительно😍

    1 Ответить
    arel
    09 Февраля 2014

    Пожалуй, не соглашусь с большинством. Я делала с консервированными ананасами, всё точно по рецепту, и у меня получился сладкий омлет с фруктами. Конечно, он был пышный и мелкопористый, но на вкус - как омлет

    Ответить
    Женя
    29 Марта 2014

    + пол стакана йогурта и чуть побольше муки, тогда как омлет не будет.

    желательно белки с сахаром взбить отдельно до пышной массы, все остальное отдельно и потом аккуратно смешать.

    Ответить
    Кульшат М
    26 Ноября 2014

    Получился, но не достаточно пышный, думаю сама не взбила как следует

    Ответить
    26 Ноября 2014

    Спасибо за отзыв. Я тоже думаю, что скорее всего, были не достаточно взбиты яйца с сахаром, в шаге 4.

    Ответить
    31 Марта 2015

    Отличный пирог с ананасами скушал и забыл. Прям пальчики оближешь. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса