Постный рис со свёклой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 200 мл

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Рис воздушный 100 г

Свёкла 100 г

Соль с травами 1 щепотка

Рис со свёклой

Вкусное постное блюдо можно приготовить из риса со свёклой. Сочетание ингредиентов, на первый взгляд, не всем понравится. Но стоит приготовить и попробовать блюдо, как сразу поменяется мнение. Свёкла в нём не чувствуется, она лишь окрашивает рис.

Такой рис можно приготовить на гарнир либо же подать как самостоятельное блюдо. Набор ингредиентов здесь минимальный, по желанию можно добавить ещё и лук, но я в этот раз решила обойтись без него. Рис подойдет любой. Правда не забывайте, каждый сорт риса требует свое определенное количество воды.

Как приготовить "Постный рис со свёклой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления постного риса нам понадобится: свёкла, рис (любого сорта), масло (оливковое или рафинированное), соль.

Шаг 2 Ссылка

Рис (100 г) хорошо промыть, откинуть на дуршлаг и слегка обжарить на масле оливковом (1 ст.л.) или растительном.

Шаг 3 Ссылка

Одну небольшую свёклу (примерно 100 г) натереть на мелкой тёрке и добавить к рису. Обжарить вместе с рисом ещё пару минут, регулярно помешивая.

Шаг 4 Ссылка

Влить воду (примерно 180-200 мл) довести до кипения и посолить (по вкусу). Варить на среднем огне, как только вода испарится, закрыть крышкой кастрюлю и убавить огонь, томить 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка