Рагу с квашеной капустой, курицей и картофелем

Фото Рагу с квашеной капустой, курицей и картофелем
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Домашнее рагу

    Квашеная капуста придаёт картофелю и куриному мясу кислинку, а в общем блюдо получается сытным, по-домашнему вкусным. По желанию можно добавить в рагу и другие овощи — сладкий перец, морковь, зелёный горошек или стручковую фасоль. Для приготовления этого рагу лучше брать картофель крахмалистого, хорошо разваривающегося сорта. Попробуйте, очень вкусное рагу!

    Как приготовить "Рагу с квашеной капустой, курицей и картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления рагу нам понадобится картофель, куриные окорочка, квашеная капуста, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец, куриный бульон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Окорочка моем и разрезаем на 2 части по суставам. Мясо слегка солим.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле лук, нарезанный полукольцами, и куриное мясо до золотистой корочки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель чистим и нарезаем крупными кусочками. Выкладываем в кастрюлю или сотейник первым слоем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На картофель выкладываем обжаренное куриное мясо и лук.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На куриное мясо выкладываем квашеную капусту. Распределяем капусту ровным слоем. Вливаем 100 мл куриного бульона, накрываем кастрюлю крышкой, ставим сначала на сильный огонь, а затем тушим рагу на медленном огне около 30 минут, не перемешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Через 30 минут рагу перемешиваем и готовим ещё 10 минут до готовности. Подаём рагу на обед в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (3):

    04 Марта 2013

    Очень домашняя еда, быстро и вкусно. Правда, мои квашеную капусту, кроме салата, в другом виде никак не едят...Когда-то бабушка щи необыкновенные варила, вот у нее все ели, а теперь к капусте никак.

    1 Ответить
    04 Марта 2013

    а мы к квашенной капусте неравнодушны, правда, саму капусту квасить не люблю, не люблю именно шинковать её, но когда мама квасит- то обязательно и мне баночку делает, а я уже её применяю по назначению:)

    а щи какие бабушка варила? типа капустняка?

    Ответить
    05 Марта 2013

    Капустняк я только слышала, это же украинское блюдо, а я в России 😊. Бабушка сначала, когда в деревне русская печка была, в ней варила в чугунке, а в городе уже на плите их варила как-то по-особому, чтобы томленые были. У них и цвет, и вкус особый был. Я тогда щами не особо интересовалась, меня больше пироженки, тортики увлекали, а потом уже спрашивать было не у кого...😟

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    28 16 часов назад
    Грибной суп-пюре
    109 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Вареники с капустой рецепт с фото пошагово

    Не знаете что приготовить вкусненького, рекомендуем посмотреть наш рецепт приготовления украинских вареников с квашеной капустой

    Первая полоса