Салат «Богатство»

Фото Салат «Богатство»
Аватар Chiara gee
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Салат с чечевицей

    Этот лёгкий салат иногда готовят в Италии как гарнир к мясным блюдам и ставят его на Новогодний стол! Ведь чечевица по итальянским традициям приносит богатство, а едят её руками! Ну, мы лучше вооружимся вилкой!

    Помимо чечевицы в состав салата входят апельсины и фенхель. Вместо фенхеля можно использовать также сельдерей — он сделает салат хрустящим! Соус мы приготовим из свежего гранатового сока и оливкового масла — лёгкий и полный витаминов! А гранатовые зёрнышки будут прекрасным украшением!

    Как приготовить "Салат «Богатство»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобятся листья салата (я использовала салат «Валериана», но можно также использовать Рукколу), фенхель или сельдерей, апельсин, чечевица, гранат, оливковое масло, капля бальзамического уксуса, соль и перец.

    Как надо чистить гранат

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Фенхель помыть, отрезать крайние части и порезать на брусочки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Апельсин помыть, почистить, не оставляя белых волокон.

    Как почистить апельсин быстро и без брызг

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Порезать апельсин на небольшие кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Почистить гранат от прожилок и волокон, и разделить на семена.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешать листья салата с апельсином, гранатом и фенхелем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сварить чечевицу, следуя инструкции на упаковке. Вареную чечевицу остудить холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления соуса смешать свежевыжатый гранатовый сок, оливковое масло и бальзамический уксус (совсем каплю) посолить и поперчить.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить готовую чечевицу в салат и полить заправкой. Подавать сразу же, иначе листья салата пожухнут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с апельсинами, мандаринами

    Отзывы (6):

    10 Января 2013

    Простой, но вместе с тем очень яркий, красивый салат, и такое солнечное фото 😍 СУПЕР!

    Ответить
    10 Января 2013

    Спасибо, Соня! Зимой поднимает настроение!

    Ответить
    10 Января 2013

    Богатый витаминный салат! Сочный, яркий, полезный!

    1 Ответить
    10 Января 2013

    Самое то после праздников)))

    Ответить
    14 Января 2013

    Великолепный, свежий, полон витаминов салат, очень классный .

    Ответить
    13 Марта 2013
    подскажите,пожалуйста,а как вы готовите гранатовый сок?
    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки на желтках
    20 3 минуты назад
    Айран
    14 4 минуты назад

    Первая полоса