Салат «Мегаполис»

Фото Салат «Мегаполис»
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Салат с консервированным тунцом

    Хочу предложить вашему вниманию один из моих любимых салатов с тунцом. Его наверняка оценят любители этой рыбки или поклонники средиземноморских салатов в целом. Вкус салата очень насыщенный, пикантный, в нём прекрасно сочетаются и яркий вкус рыбы, и пикантные нотки рукколы и горчицы, а бальзамический уксус и помидоры черри оттеняют всю эту композицию лёгкой финальной сладостью.

    Для этого салата хорошо подойдёт оливковое масло итальянского или испанского производства. Так же, допускается замена каперсов на зелёные оливки и добавления отварной стручковой фасоли.

    Я почти не добавляю в салат соли, так как тунец и каперсы, на мой вкус, дают её достаточное количество, но вы можете посолить на свой вкус. Салат подаётся порционно, поэтому заправлять его нужно непосредственно перед подачей.

    Как приготовить "Салат «Мегаполис»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте для салата следующие ингредиенты : консервированного тунца, белую консервированную фасоль, рукколу, отварной картофель, помидоры черри, маринованные каперсы, зернистую горчицу, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сформируйте на тарелке подушку из рукколы, разложите сверху кусочки тунца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разрежьте пополам помидорки черри, нарежьте картофель ломтиками. Добавьте овощи в тарелку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Слейте жидкость с каперсов и фасоли, распределите на тарелке с салатом поверх остальных ингредиентов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешайте горчицу, бальзамический уксус и оливковое масло.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Полейте салат заправкой, поперчите. Если нужно, немного посолите и можно подавать салат на стол. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с рыбными консервами

    Отзывы (14):

    08 Августа 2013

    М-м-м, шикарный салатик!

    Ответить
    08 Августа 2013

    Спасибо!))

    Ответить
    08 Августа 2013

    Очень классный салатик! Всего и в меру :)) Хочу спросить, 3 ст.л.каперсов- не мниого ли, т.к. они ужасно солёные. И у меня обычно они гораздо меньше, как горошинки. 😊

    Ответить
    08 Августа 2013

    Спасибо большое😊

    Каперсы я обычно маринованные использую, они менее соленые, чем в соленые(масло масляное получилось😄), но все равно в салат соли не добавляю совсем, поэтому на 6 порций вполне хорошо получается.Ну, и ложка без горки, конечно, имеется  в виду.  Каперсы у меня мелкие, тоже не больше горошины, просто и фасоль,и черри у мени  тоже в мини-варианте, поэтому так выглядит в сравнении😊. Эти черри в диаметре не больше 1,5 см.

    Ответить
    08 Августа 2013

    Агааа... Классик! Это же надо было Вам специально все ингредиенты подбирать... Мне нравится, когда так кропотливо к рецептам подходят :)) 😊

    Ответить
    08 Августа 2013

    Спасибо большое!😍

    Да,я стараюсь,чтобы на тарелке все было по максимуму гармонично😊

    Ответить
    08 Августа 2013

    Классный салатик, в моем вкусе, у меня есть похожий, но с консервированной красной рыбой и тоже с фасолью...Поэтому- голос салатику!😍

    1 Ответить
    08 Августа 2013

    Спасибо большое!😍 

    Консервированная рыбка хорошо с фасолью сочетается-согласна!😊

    Ответить
    13 Августа 2013

    Ох,люблю я такие салатики!Всё очень гармонично!А откуда такое название?😏

    Ответить
    13 Августа 2013

    Спасибо!!!😊 Название "украла" из одного  ресторана, как и основу рецепта, со временем подкорректировала состав под свои предпочтения.😊 В оригинале были еще перепелиные яйца, красный лук и стручковая фасоль, и заправка была пресновата- мне не понравилась😄

    Ответить
    18 Августа 2013

    Лена, спасибо за идею :)

    2 Ответить
    18 Августа 2013

    МММ, какая красота!😊 Понравилось?

    Ответить
    19 Августа 2013

    вкусный )

    Ответить
    19 Августа 2013

    Спасибо!😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Желе из мандаринов
    4 5 часов назад
    Кофе с перцем
    13 6 часов назад
    Скумбрия провесная
    30 12 часов назад

    Первая полоса