Салат с инжиром и моцареллой

Фото Салат с инжиром и моцареллой
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Салат с инжиром и моцареллой

    До приготовления этого салата свежий инжир мне довелось попробовать всего один раз в период его созревания на юге. До нас инжир доезжал только в сушёном виде. Между тем я встречала массу рецептов европейской и восточной кухни, где используется инжир.

    И вот повезло — увидела в магазине свежий инжир. Конечно же, сразу купила и первое, что решила приготовить, — салат. Салат получился очень сочным, с кисло-сладким вкусом и лёгкими пикантными нотками. Если этот замечательный плод будет в магазинах встречаться почаще, обязательно буду с ним готовить, это очень вкусно!

    Как приготовить "Салат с инжиром и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобится инжир, моцарелла, виноград, руккола, оливковое масло, дижонская горчица, лимонный сок, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Зарумяниваем на сухой сковороде кедровые орешки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кладем по горсти рукколы в порционные тарелки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Моцареллу разламываем или режем на кусочки, разбрасываем по рукколе.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем ягоды винограда. Я взяла кишмиш и положила его целым, если виноград крупный, его нужно разрезать пополам и удалить косточки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбиваем оливковое масло с горчицей, свежевыжатым лимонным соком и черным перцем из мельнички, чтобы получить соус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поливаем соусом рукколу с виноградом и сыром, вилочкой приподнимаем слои, но не перемешиваем, чтобы не выделился сок раньше времени.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Оформляем салат ломтиками инжира и кедровыми орешками, подаём без промедления, чтобы в полной мере насладиться оригинальным вкусом этого салата.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (10):

    13 Сентября 2013

    Надя, приятный салатик и инжир сейчас доступен это радует! Вкусно!

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Салатик вкусный, я уже так подсела на все эти легкие летние варианты, только состав меняю 😊 Инжиру несказанно обрадовалась, его у нас впервые продают, раньше не  было.

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Надя, какая красота! А вкуснота-то какая! Я просто уверена в этом. А ещё, это дико полезно. Ведь инжир просто кладезь витаминов и микроэлементов!

    Спасибо за интересный рецепт. У нас сейчас как раз сезон. На рынке инжира полно. Обязательно попробую приготовить салатик по Вашему рецепту)

    2 Ответить
    13 Сентября 2013

    Спасибо, Света! Всем любителям подобного рода салатов очень рекомендую попробовать. Действительно вкусно и полезно!

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Мне тоже по вкусу такой салатик😊 

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Чему я очень рада! 😍

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Посмотрев на дивный салат, я сразу узнала, кто мог на такое способен... "Обалдеть и пойти сразу спать"! Забираю себе, спасибо!!!
    Новая зелёная как лето досточка, тряпочка и что это там за ягодки?  😍

    1 Ответить
    13 Сентября 2013

    😄 Ну, куда я без салата?.. Пробуй, вкусно😉

    Дощечка, ага, новая, а ягодки я уже такие фотографировала, Ира сказала, что это боярышник 😊

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Что-то я в ягодах особо не разбираюсь... Пару дней назад с монастырского садика утащила тоже пару веточек мне неизвестных, а пришла домой и забыла, в общем вместо ягод получила какие-то экибаны с листьями :))))) 😄

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Я тоже хожу, пощипываю  😄 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чиа пудинг
    16 15 часов назад
    Блинчики на сыворотке
    28 18 часов назад
    Каша из репы
    15 18 часов назад

    Первая полоса