Салат с инжиром и моцареллой

Фото Салат с инжиром и моцареллой
Аватар 13-Smile
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Салат с инжиром и моцареллой

    До приготовления этого салата свежий инжир мне довелось попробовать всего один раз в период его созревания на юге. До нас инжир доезжал только в сушёном виде. Между тем я встречала массу рецептов европейской и восточной кухни, где используется инжир.

    И вот повезло — увидела в магазине свежий инжир. Конечно же, сразу купила и первое, что решила приготовить, — салат. Салат получился очень сочным, с кисло-сладким вкусом и лёгкими пикантными нотками. Если этот замечательный плод будет в магазинах встречаться почаще, обязательно буду с ним готовить, это очень вкусно!

    Как приготовить "Салат с инжиром и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобится инжир, моцарелла, виноград, руккола, оливковое масло, дижонская горчица, лимонный сок, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Зарумяниваем на сухой сковороде кедровые орешки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кладем по горсти рукколы в порционные тарелки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Моцареллу разламываем или режем на кусочки, разбрасываем по рукколе.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем ягоды винограда. Я взяла кишмиш и положила его целым, если виноград крупный, его нужно разрезать пополам и удалить косточки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбиваем оливковое масло с горчицей, свежевыжатым лимонным соком и черным перцем из мельнички, чтобы получить соус.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поливаем соусом рукколу с виноградом и сыром, вилочкой приподнимаем слои, но не перемешиваем, чтобы не выделился сок раньше времени.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Оформляем салат ломтиками инжира и кедровыми орешками, подаём без промедления, чтобы в полной мере насладиться оригинальным вкусом этого салата.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (10):

    13 Сентября 2013

    Надя, приятный салатик и инжир сейчас доступен это радует! Вкусно!

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Салатик вкусный, я уже так подсела на все эти легкие летние варианты, только состав меняю 😊 Инжиру несказанно обрадовалась, его у нас впервые продают, раньше не  было.

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Надя, какая красота! А вкуснота-то какая! Я просто уверена в этом. А ещё, это дико полезно. Ведь инжир просто кладезь витаминов и микроэлементов!

    Спасибо за интересный рецепт. У нас сейчас как раз сезон. На рынке инжира полно. Обязательно попробую приготовить салатик по Вашему рецепту)

    2 Ответить
    13 Сентября 2013

    Спасибо, Света! Всем любителям подобного рода салатов очень рекомендую попробовать. Действительно вкусно и полезно!

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Мне тоже по вкусу такой салатик😊 

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Чему я очень рада! 😍

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Посмотрев на дивный салат, я сразу узнала, кто мог на такое способен... "Обалдеть и пойти сразу спать"! Забираю себе, спасибо!!!
    Новая зелёная как лето досточка, тряпочка и что это там за ягодки?  😍

    1 Ответить
    13 Сентября 2013

    😄 Ну, куда я без салата?.. Пробуй, вкусно😉

    Дощечка, ага, новая, а ягодки я уже такие фотографировала, Ира сказала, что это боярышник 😊

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Что-то я в ягодах особо не разбираюсь... Пару дней назад с монастырского садика утащила тоже пару веточек мне неизвестных, а пришла домой и забыла, в общем вместо ягод получила какие-то экибаны с листьями :))))) 😄

    Ответить
    13 Сентября 2013

    Я тоже хожу, пощипываю  😄 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 45 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 48 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 49 минут назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 51 минуту назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 52 минуты назад

    Первая полоса