Инжир

Рецепты из инжира

Он, известный еще как винная ягода, смоква или фига, независимо от размера и цвета отличается особым вкусом, не похожим на вкус других ягод. Кроме того, он обладает также целебными свойствами. Например, существуют рецепты инжира, предназначенные для лечения от простуды, заболеваний щитовидной железы, астмы, анемии и сердечнососудистых заболеваний. Он способен оказывать противовоспалительное действие, вызывая потогонный эффект. В свежих плодах этого растения содержатся дубильные вещества, жиры, белки и органические кислоты. Рецепты из него давно используются не только на ближнем Востоке, но и в Средиземноморских странах, и в Европе. Инжир отличается медовым вкусом, который имеет восточные нотки и напоминает о летнем зное. Эти плоды фигового дерева используют в рецептах невероятно вкусной песочной выпечки, изумительного варенья, густого киселя или сорбета, пряных напитков, уникальных закусок и сладких соусов. Инжир является прекрасным десертом, его добавляют во фруктовые салаты, смешивают с йогуртом или медом, а также подают как отдельное блюдо в свежем или сушеном виде.

В 100 граммах содержится

Калорийность
54 ккал
Белки
0.7 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
12 г

Что приготовить из инжира

Всего опубликовано 27 рецептов

Фото рецепта Творожный десерт с инжиром и печеньем

Творожный десерт с инжиром и печеньем

Рецепт примечателен тем, что готовится он в считанные минуты и без больших усилий. Такой десерт — это приятное на вкус...

2

Ингредиенты

  • Инжир — 1 шт.
  • Печенье песочное — 35 г
  • Сметана — 70 г
  • Творожная масса — 80 г
Фото рецепта Торт с инжиром

Торт с инжиром

Практически ни один праздник не проходит без торта! Торт — можно сказать, основа любого торжества. Одним из моих фаворитов...

24

Ингредиенты

  • Инжир — 10 шт.
  • Йогурт натуральный — 60 мл
  • Кефир — 100 мл
  • Масло сливочное — 70 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 50 г
  • Творожный сыр — 140 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Сушёный инжир

Сушёный инжир

Сушить инжир в домашних условиях не так просто? если нет специальных приспособлений или достаточного солнечного света....

20

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Инжир — 20 шт.
  • Сахар — 250 г
Фото рецепта Брускетта с инжиром

Брускетта с инжиром

Брускетта — классическая итальянская закуска. Обжаренный ломтик хлеба на гриле или на сковороде без масла, в сочетании с...

14

Ингредиенты

  • Батон — 1 шт.
  • Инжир — 4 шт.
  • Мёд — 30 мл
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Творожный сыр — 60 г
Фото рецепта Трайфл из йогурта и инжира

Трайфл из йогурта и инжира

Трайфл — очень удобный в приготовлении британский десерт. Приготовить трайфл можно из всего, что вашей душе угодно, просто...

17

Ингредиенты

  • Инжир — 4 шт.
  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Манго — 100 г
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Сок лаймовый — 1 ст. л.
Фото рецепта Джем из инжира

Джем из инжира

Инжир (винная ягода, смоква или смоковница, фига) полон полезных веществ и микроэлементов. Часто инжир более доступен в...

8

Ингредиенты

  • Инжир — 350 г
  • Коньяк — 50 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Варенье из инжира

Варенье из инжира

Варенье из инжира готовлю из маленьких, ещё не дозревших и нераскрывшихся плодов. Для дополнительного вкуса добавляю цедру...

15

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Инжир — 1200 г
  • Сахар — 700 г
  • Цедра апельсина — 1 ст. л.
Фото рецепта Инжир в беконе

Инжир в беконе

Таким образом запечённый инжир, в беконе, приглянулся мне на страничке одного реномированного фуд-фотографа. Это — тот...

21

Ингредиенты

  • Бекон — 8 г
  • Инжир — 1 шт.
  • Сыр Горгонзола — 10 г
Фото рецепта Инжир, запечённый с мёдом и орехами

Инжир, запечённый с мёдом и орехами

А вы видели жёлтый инжир? Именно такой произрастает в Узбекистане и очень распространён на всей его территории. Фиолетовый...

31

Ингредиенты

  • Инжир — 400 г
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Орехи грецкие — 30 г
Фото рецепта Десерт «инжир с йогуртом»

Десерт «инжир с йогуртом»

Собственно говоря, рецепт до смешного прост... Попался в магазине очень красивый инжир, хоть и дороговато, — не удержалась....

27

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 щепотка
  • Инжир — 4 шт.
  • Йогурт греческий — 9 ст. л.
  • Мёд — 30 мл
  • Орехи грецкие — 2 ст. л.
Фото рецепта Куриное филе с инжиром

Куриное филе с инжиром

Сочетание кисловатых яблок и мяса — это априори вкусно. Интересным получилось соединение яблок и инжира. Куриная грудка...

7

Ингредиенты

  • Инжир — 200 г
  • Куриное филе — 600 г
  • Приправа для курицы — 2 г
  • Сок лаймовый — 40 мл
  • Соль — 3 г
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Салат с инжиром и моцареллой

Салат с инжиром и моцареллой

До приготовления этого салата свежий инжир мне довелось попробовать всего один раз в период его созревания на юге. До нас...

16

Ингредиенты

  • Виноград кишмиш — 150 г
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Инжир — 150 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Орехи кедровые — 30 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Руккола — 75 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сыр моцарелла — 125 г
Фото рецепта Печёные яблоки с инжиром и орехами

Печёные яблоки с инжиром и орехами

Быстрый способ приготовления прекрасного, вкусного десерта, которому, однозначно, будут рады и дети, и взрослые! Такой...

14

Ингредиенты

  • Инжир — 1 шт.
  • Лимон — 0.4 шт.
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Миндаль — 20 г
  • Орехи грецкие — 3 шт.
  • Яблоко — 3 шт.
Фото рецепта Кексы с инжиром

Кексы с инжиром

Мои любимые кексы, которые особенно вкусные с имбирным вареньем. Кексы получаются очень сочными, за счёт сока инжира,...

17

Ингредиенты

  • Инжир — 12 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Инжир, запечённый с сыром Горгонзола и кедровыми орехами

Инжир, запечённый с сыром Горгонзола и кедровыми орехами

В сезон инжира трудно пройти мимо этих вкусных плодов. Инжир сам по себе вкусный, а в сочетании с сыром и кедровыми орехами,...

20

Ингредиенты

  • Бальзамический крем-соус — 1 ч. л.
  • Инжир — 4 шт.
  • Орехи кедровые — 3 ст. л.
  • Розмарин свежий — 4 веточка
  • Сыр Горгонзола — 100 г
Фото рецепта Печенье с инжиром

Печенье с инжиром

От домашнего печенья вряд ли откажутся не только дети, но и взрослые. Но печенье может быть не только вкусным, но и...

15

Ингредиенты

  • Инжир — 150 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Мука цельнозерновая — 140 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Кростини с рикоттой и инжиром

Кростини с рикоттой и инжиром

Кростини — одна из любимых итальянских закусок антипасто, подаваемых перед основным блюдом. На итальянском языке кростини...

18

Ингредиенты

  • Инжир — 150 г
  • Клюква свежая — 20 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Руккола — 7 г
  • Сыр рикотта — 150 г
  • Фундук (лесной орех) — 20 г
  • Хлеб белый — 8 кусок
Фото рецепта Овсяная каша с сыром и инжиром

Овсяная каша с сыром и инжиром

А вы знаете, что всем знакомая овсяная каша может легко превратиться в изысканное блюдо, от которого не откажется даже самый...

13

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Инжир — 2 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Овсяные хлопья — 1 ст.
  • Сахар коричневый — 3 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Творожно-рисовая запеканка с инжиром и клубникой

Творожно-рисовая запеканка с инжиром и клубникой

У каждой хозяйки есть свой рецепт творожной запеканки. Вкусно, полезно, не сложно! К тому же, запеканка всегда может быть...

12

Ингредиенты

  • Инжир — 50 г
  • Клубника свежая — 50 г
  • Масло сливочное — 5 г
  • Рис длиннозернистый — 50 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пирожное безе с лимонным курдом

Пирожное безе с лимонным курдом

«Безе» с французского переводится как поцелуй. Они очень легкие, воздушные и сладкие. И ассоциируются с чем-то романтическим,...

23

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 мл
  • Инжир — 30 г
  • Клубника свежая — 100 г
  • Лимон — 2 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Нектарин — 1 шт.
  • Сахар — 220 г
  • Сахар — 100 г
  • Сливки взбитые — 10 мл
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Десерт из свежего инжира с вишней «Амарена»

Десерт из свежего инжира с вишней «Амарена»

Ну, думаю, что такое инжир или фиги, рассказывать не нужно. А вот о вишне «Амарена» пару словечек молвить придётся....

22

Ингредиенты

  • Варенье вишнёвое — 1 ст. л.
  • Инжир — 150 г
  • Сливки 33% — 100 мл
Фото рецепта Мороженое из инжира

Мороженое из инжира

Мороженое из инжира — не самый распространённый сорт. Положа руку на сердце, он вообще малораспространённый. Даже не знаю,...

20

Ингредиенты

  • Инжир — 4 шт.
  • Лайм — 1 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сливки 33% — 120 мл
Фото рецепта Пирог с инжиром

Пирог с инжиром

Сезон инжира в самом разгаре. По чистой случайности я его купила очень много и передо мной стала задача куда бы всё...

19

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Инжир — 150 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Миндаль — 50 г
  • Мука кукурузная — 60 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сливки — 100 мл
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Дыня с ветчиной и инжиром

Дыня с ветчиной и инжиром

Когда я впервые в жизни увидела ЭТО СОЧЕТАНИЕ в меню (а было это 11 с лишним лет назад), я подумала, что хозяева этого...

25

Ингредиенты

  • Дыня — 200 г
  • Инжир — 1 шт.
  • Прошутто слайсами — 75 г
Фото рецепта Кролик в духовке

Кролик в духовке

Долго у меня лежал кролик в морозильной камере, все не могла придумать как его приготовить. И тут, на днях, Влад Пискунов...

15

Ингредиенты

  • Инжир — 10 г
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Кролик — 2000 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Прованские травы — 2 ст. л.
  • Розмарин свежий — 3 веточка
  • Слива — 4 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Уксус столовый 9% — 50 мл
  • Фасоль стручковая свежая — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Песочные корзиночки с инжиром

Песочные корзиночки с инжиром

Закуска или десерт в хрустящих корзиночках с инжиром и сыром. Сыр лучше взять мягкий, я в сыр Фета добавила острого перца и...

14

Ингредиенты

  • Инжир — 4 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Фета — 60 г
Фото рецепта Слоёный пирог с инжиром и миндалём

Слоёный пирог с инжиром и миндалём

Инжир, а он же фиговое дерево, винная ягода и смаковница, в это время года актуален и доступен на рынках и в крупных...

10

Ингредиенты

  • Инжир — 300 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Миндаль — 75 г
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
  • Яйца куриные — 1 шт.