Шашлык из говядины в кефире

Фото Шашлык из говядины в кефире
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 1 день

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Готовим шашлык из говядины на кефире

    Наконец в середине лета нам снова удалось собраться на шашлык. Мариновать мясо для шашлыка в кефире мы уже пробовали много раз и всегда удачно получалось. К тому же это совсем просто. Только в данном варианте у нас говядина, которую нужно мариновать дольше чем свинину, в идеале 2 дня, но не менее суток.

    Мясо также следует выбирать хорошее, идеально взять ошеек, но подойдёт так же вырезка или мякоть. Готовить шашлык нужно всегда с хорошим настроением и тогда он получится 100%!

    Как приготовить "Шашлык из говядины в кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить вкусный шашлык нам понадобится хороший кусок говядины, а ещё лучше телятины, репчатый лук, приправа для шашлыков, соль, перец и кефир.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо промыть водой и тщательно обсушить салфетками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать мясо кусками 3-4 см и сложить в глубокую миску.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить к мясу приправу для шашлыка и молотый перец.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать кольцами лук, добавить к мясу и залить всё кефиром.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Несколько раз перемешать, чтоб кефир обволакивал всё мясо. Мариновать мясо сутки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мясо посолить и нанизать на шампура.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Жарить шашлыки на седых углях, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом или сбрызгивая водой. На приготовление шашлыка уйдёт минут 15. Готовые шашлыки подаём к столу с пылу с жару! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина на мангале

    Отзывы (12):

    27 Июля 2015

    Абсолютно непривычный маринад. Заинтересовал!

    1 Ответить
    28 Июля 2015

    Наташ, ты никогда не мариновала мясо в кефире? Попробуй обязательно!

    Ответить
    27 Июля 2015

    Ликусь,как же аппетитно!!!!

    1 Ответить
    28 Июля 2015

    Спасибо Ауричка!

    Ответить
    28 Июля 2015

    Очень давно я пробовала такой шашлык. Очень нежное мясо получается!👌

    1 Ответить
    29 Июля 2015

    Да Танюша, мясо действительно нежное получается! Спасибо!

    Ответить
    28 Июля 2015

    Лика, шашлыки - любимое летнее блюдо,  с говядиной не делали😋

    1 Ответить
    29 Июля 2015

    А мы наоборот перешли на говядину, муж просит более диетическое мясо.

    Ответить
    Константин
    24 Июля 2017

    А если шашлык (говядина) получился жевачкой? Что надо было сделать? Отбить может быть?

    1 Ответить
    09 Мая 2019

    дело не в отбивании мяса

    Ответить
    Саша
    08 Мая 2019

    Константин - мясо нужно солить перед приготовлением,иначе жевачка

    1 Ответить
    Юлясик
    09 Мая 2019

    А вы уже готовили шашлык по этому рецепту?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 19 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад
    Жареная щука
    8 14 часов назад

    Первая полоса