Варенье из нектаринов

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: белорусская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 1.5 ст.
    Сахар 1000 г

    Солнечное варенье из нектаринов

    Это варенье из нектаринов, пожалуй, самое красивое. Дольки буквально светятся, а сироп получается совершенно прозрачным красно-оранжевого цвета. Для того чтобы все дольки могли одинаково пропитаться сиропом, нужно не спеша нарезать нектарин на ломтики одинаковой толщины. Это касается не только нектаринов, но и других плодов — персиков, яблок, груш и т. п.

    Как приготовить "Варенье из нектаринов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья нужно взять твёрдые нектарины, сахар-песок, лимонный сок и воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нектарины вымыть, обсушить, разрезать пополам, вынуть косточки, а мякоть нарезать дольками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сахар смешать с водой, при помешивании довести до кипения и проварить сироп до полного растворения сахара. В готовый сироп добавить лимонный сок и размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Опустить дольки нектаринов в сироп, довести до кипения и прогреть на слабом огне в течение 5 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посуду снять с огня и оставить на сутки. Массу периодически перемешивать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    После выстойки кастрюлю снова поставить на плиту, довести содержимое до кипения, снять с плиты и снова оставить на сутки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Окончательно доварить варенье в течение 15 минут. С поверхности тщательно снять пену.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Расфасовать варенье в стерилизованные банки, остудить и укупорить прокипячёнными крышками.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенья и джемы

    Отзывы (24):

    09 Октября 2014

    Такое красивое варенье! 

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо! Мне оно тоже нравится! 

    Ответить
    09 Октября 2014

    Обалденный цвет у варенья!!!😍

    Ответить
    09 Октября 2014

    Да, Олеся, и цвет красивый и сироп прозрачный! Спасибо!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Ириш, это мега-вкусно! Я делала - вообще вкуснотень! Здоровский рецепт и фото!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо, Танюшка! Уж ты-то знаешь в этом толк!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Ириша, красивое получилось вареньице! Вкусно очень! Такое нежное на вкус!😍 

    Ответить
    09 Октября 2014

    Танечка! Спасибо за искреннюю похвалу! Очень вкусно!

    Ответить
    09 Октября 2014

    хороший рецепт. при трехкратной варке дольки целые остаются, Ириш, а цвет у варенья бесподобный😍

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо, Леночка! Я так люблю, когда варенье - не размазня, а долька к дольке.

    Ответить
    09 Октября 2014

    Очень красивый янтарный цвет получился! и кусочки не развалились при варке - великолепное варенье!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо, Илона! Конечно, пришлось потратить время, но это стоит того!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Очень красивое и вкусное варенье!!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо, Аурика, мне очень, очень приятно!

    Ответить
    09 Октября 2014

    Ириш, ты королева по части заготовок, так они у тебя всегда бесподобно выглядят! 😍И крышечки у тебя классные, я так понимаю, на все возможное овощи и фрукты😊

    Ответить
    09 Октября 2014

    Спасибо, Надюша, за титул королевы, хотя и заготовок! Люблю я всё необычное! Вот и крышечки есть буквально на всё, что можно заготовить. У нас их всегда летом навалом продают! Пора бы уже остановиться, но не могу!

    Ответить
    11 Октября 2014

    Ирина, просто нет слов! Забираю, следующий год будет насыщенным в плане заготовок! если конечно в этом не попадутся недарогие нектарины, но уже врядли...Красота а не варенье! 

    Ответить
    11 Октября 2014

    Спасибо, Иришка! Готовь на здоровье!

    Ответить
    12 Октября 2014

    Красивейшее варенье!

    Ответить
    12 Октября 2014

    Спасибо, Лёша!

    Ответить
    Марьям
    23 Июля 2015

    Вкусное варенье получилось:+1:Из абрикос и инжирного персика по этому рецепту тоже сделала

    Ответить
    25 Июля 2015

    Спасибо, Марьям за отзыв! Мне очень приятно!

    Ответить
    Галина
    09 Августа 2016

    Сегодня целый вечер искала по интернету рецепт, варенья из нектарина и абрикосов, случайно наткнулась на ваш рецепт варенья, судя по отзывам оно необыкновенное, завтра начну варить. обязательно напишу свое мнение о вкусе, судя по картинки (жалко, что картинка не передает вкус) очень вкусное. Я всегда знала, что в Беларуссии вкусно готовят, пробовала, была в гостях.

    Ответить
    10 Августа 2016

    Спасибо, Галина, мне приятно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса