Закуска из моцареллы

Фото Закуска из моцареллы
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Закуска из моцареллы

    Да вот такую французскую закуску не стыдно поставить на стол перед гостями. Я думаю они будут приятно удивлены, когда узнают что здесь всё просто. Моцерелла бывает как круглой так и в виде полена. Если такой не найти, то берите обычную круглую. Ну, руккола, я думаю, вам тоже уже знакома. Хотелось немного остановиться на полезных свойствах рукколы.

    Рукола является отличным диетическим средством. Помимо того что она малокалорийна и оказывает положительное влияние на обмен веществ в организме, она содержит множество веществ, которые помогают людям, сидящим на диете. В руколе содержится много клетчатки, которая придаёт человеку ощущение сытости. Кроме того, она активно борется с болезнетворными вирусами и бактериями, повышает уровень гемоглобина в крови, оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему, снижает количество сахара, содержащегося в крови, регулирует водно-солевой обмен и является профилактическим средством от онкологических заболеваний. Вот такая она руккола.

    Ну давайте вернёмся к нашей закуске, итак нам понадобится тонко порезанный сырокопчёный окорок, ветчина сырокопчёная. У нас пордаётся уже готовый, порезанный. Думаю, вы сможете найти тоже в магазине. За идею рецепта спасибо Элле Романовой.

    Как приготовить "Закуска из моцареллы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Берём моцареллу, рукколу, ветчину.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Берём моцереллу, сливаем водичку, обсушим бумажной салфеткой. И разрезаем вдоль на 3 части.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Если круглую, то режем тоже на 3 части.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Рукколу моем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нам нужно было измельчить. Я пробила блендером, но, думаю, можно просто мелко порезать .

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посолим.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кладём на ветчину. Её мы кладём снизу, внахлёст. И намазываем нашей рукколой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    С круглой также поступаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заворачиваем в рулет.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    И в пищевую плёнку. И убираем в холодильник на 30 минут минимум.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    И ещё одну также.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И когда будет готово, нарезаем. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (74):

    23 Сентября 2014

    Вот это ты завернула))))))Класс!!!! 😍 Начинка получается с чесночным ароматом, да? Где бы такую ветчину раздобыть, чтобы и широкая и нарезанная......

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    по4ему с чесночным я разве 4еснок ложила..нет..но можно 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    хотела сказать горчичным)))

    Ответить
    23 Сентября 2014

    еще лучше... 😐

    Ответить
    23 Сентября 2014

    для меня рукола  - это зеленая трава с явным горчичным вкусом и запахом.вот и спрашиваю - может у вас другая)

    2 Ответить
    23 Сентября 2014

    Тань ну мне так не показалось... 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Отличная закуска!😊 А чёй-та ты, дорогая моя, итальянский сыр во хранцузскую кухню превратила? 😎

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    потомучто етот рецепт Элла увидела во французком журнале или инете..я не помню, она там живет...а вот Итальяскую  моцарелу можно найти везде..даже у нас есть 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Наташ а ты  4е думала моцарела только в Италии 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    😄 нет, Лен, не думала  я это к тому, что моцарелла - итальянский сыр (Сhevre - французский, Le Gruyère - швейцарский и т.д. ) 😉

    а раз вы так, то пойду печь итальянский багет 😎😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ну моцарела больше на слуху..а другие никто не поймет..4то ето?? да и она мне давала ссылку какую  она брала..

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ленок, да я-ж не придираюсь, шутЮ просто 😛😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    😄да я верю.. 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    надо же как просто! отличная идея, Лена! сразу и не поймешь, что да как 😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ет точноооо 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Красивая закусочка какая!😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    спасибо Лик 😊

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Отлично просто!!! )))) 😛

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Ира спасибо 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лена, закуска отличная у тебя получилась! Красивая, вкусная😍 И, кстати, с виноградиком тем, что у нас там маячит опять, очень вкусно😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ой неговори..последняя фотосесия с ним 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Как??? Вы съели весь виноградик????😁😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ах Олесик он первый год цвел..его было немного 😐

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ну, значит в следующем году будет больше. Виноград - он же как сорняк😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    aga....но знаеш у нас растет еще один сорт ..зеленый но там ягод нету..а сам винград такой болшой уже..он видат листовй 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Я люблю виноград. У нас тут есть, но все те то, не такой...

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    po4emu?

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Не знаю... Когда вьетнамский есть, когда сезон, он вкусный. А остальной привозной, американский. Он какой-то силиконовый: ни вкуса, ни запаха!

    Ответить
    23 Сентября 2014

    фууууу...американский.... 😇

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ага... у них все такое - фууу😄 Какое-то все ненатуральное. 

    Я тут давеча купила яблоки их и забыла про них!!! Нашла через полторы недели. Ну и что ты думаешь? Они как лежали целехонькие в пакете, так и лежали себе! Не в холодильнике даже! 😁 КаКчество!!!!!!😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    вот так вот.... 😁

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ну так такая же история со всеми привозными овощами и фруктами, которые кто-то хочет покупать в супермаркете 😄У нас американское не завозят вообще, а вот турецкие, египетские, израильские овощи  и  фрукты у нас  везде неделями в супермаркетах лежат и не портятся. Полностью все" пластмассовые" и "силиконовые".Ни вкуса, ни запаха. Я уже Олесе когда-то рассказывал, как соседней козе принесли шкурки от картофеля, за которые она готова жизнь отдать так  их любит. Так от одних шкурок она вообще отказалась, одарив хозяина презрительным взглядом. Оказалось, что эти очистки были от картофеля из супермаркета. А супермаркет умудрился  в стране, которая выращивает массу качественного натурального  картофеля закупить картофель для продажи в Египте  потому что он там дешевле😃 "Люди не козы - все сьедят" - подумали они 😃Зная это никто их особенно не покупает. 

    Так что не покупайте овощи и фрукты в супермаркетах  вообще, если, конечно, у вас есть какой-то  другой выход. Там действительно все фууу 😄

    3 Ответить
    23 Сентября 2014

    Лесь, вот поэтому я тебе так завидую!!! У вас все свое, сами выращиваете. У моей мамы частный дом, тоже есть огород. Бабушка там сажает то помидоры, то огурцы, перец, баклажаны, кабачки... Конечно, на всю зиму не хватает, но по крайней мере летом и осенью, до холодов,они едят все свое. Я поэтому и езжу туда в отпуск на 3 месяца, чтобы сын как можно больше кушал фруктов и овощей натуральных, ничем не обработанных. 

    Ну а тут у нас выбор невелик... Вот сейчас сезон - у нас вьетнамские яблоки (которые, кстати, червивые, и мы так этому рады!!!😄), сливы. Все покупаем с удовольствием! На манго и папайе далеко не уедешь😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Вы не представляете, как у нас народ радуется, что ввели эмбарго на многие продукты, не факт, конечно, что чем-нибудь другим подобным не заменят, но пластик уже так надоел!!!  Кстати, уже покупала в магазине наши яблоки, которые раньше только на рынке были, не калиброванные, разной окраски и не очень ровной формы порой, но такие вку-усные!!!!

    А с картошкой из Египета я еще пару лет назад столкнулась на рынке. Хожу выбираю, спрашиваю откуда. Продавец зовет, мол, смотрите, какой отличный картофель, ровненький, без единого пятнышка. Спрашиваю откуда - из Египта. Я чуть не выругалась, думаю, у нас картошки выращивают - пропасть, ага, только из Египта и осталось покупать.

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ага.... 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    да ето так..хорошо у нас здесь есть германское прямо с полей..яблоки, груши..мы иногда ездим сами равть туда, малину, сливу, яблоки , клубнику..Но есть и такие кторые покрыты воском..да они долго лежат.. 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ооо, да эта отличная идея ! и вправду такое гостям подать не стыдно))  

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ага..Мейрибан..спасибо 😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Классная закусочка. 😍Я бы туда вместо рукколы базилик положила, вообще аромат был бы....😊 Вообщем, замечательная и вкусная идея😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    да я думаю можно коне4но..но вкус руколы мне тоже понравился... 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    А разрез так вообще- шикарный и загадочный получился, гостей точно удивишь😄😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Очень эффектная закуска! Браво!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    спасибо большое 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Очень красивая закуска получилась!

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Леш спасибо 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Леночка, замечательно!😍 Я все никак не соберусь похожим образом бри сделать, несколько рецептов лежит, но как куплю, так сын его сразу и запекать отправит. Научила Олеся на мою голову 😄😃

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    а у  меня сын ее покупает когда надоедает простой сыр..тогда он пачками берет и ест... 😄😐

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Ребята знают, что хотят 😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    это точно 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Леночка, безумная красота😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    мне тоже понравилась эта закуска...сделай как нибудь Лен 😊

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Обязательно😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Всё, перехожу на рукколу.😄 Лови лайк.

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Ok😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Всего 3 ингредиента, а такая эффектная и вкусная вещь получается! ))) К тому же, у меня сырная зависимость, а у мужа - мясо-колбасная))) Беру идею в КК, спасибо, Лен! 😍

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Илон бери на здоровья 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лена, а что, виноград, который на фото главном, ваш, не покупной? или я чегото не так поняла в комментах )))

    Ответить
    23 Сентября 2014

    да ..с дачи...нашей первый год урожай...ну муж посадил в том году сам!!! ну вкунсый такой ,я его везде на фото сую теперь.. 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Здорово! Очень красивый виноград! Глядишь, через каки-то несколько лет и виноградником своим обзаведетесь ;)

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ой мы ему места не много отвели..хоть и гартен большой... у вас нет гартена ?

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Какой разрез! Какая прелесть! Олечка, молодец!😍

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Леночка.....😄 спасибо Тома 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Я хоть успела, или все уже скушали? Мне такой красоты и вкусноты много надо, чтобы вкус почувствовать😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ой Светик тебе хватит тоже...закуски много.... 😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Какая шикарная закусочка!😍  😄 

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    Заметила??? ага 😄😄

    Ответить
    23 Сентября 2014

    ой слушай у меня отобразилось другое ..в коментах а зашла тут подругому написано...стерла? 😄

    Ответить
    24 Сентября 2014

    ☺😄 

    Ответить
    23 Сентября 2014

    Лен ....ну это вообще ...шикарный закусон 😄очень красиво и главное готовится из 3-х ингредиентов то ...Да ..озадачила ,очень хочется ,только вот найти бы такую ветчину ..😏

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    да?..у вас нет такой?😐 можно купить самим нарезать тонко..ну попробовать ..на резке такой... 

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    ну есть еще вариант попросить в магазине нарезать вдоль ..узнаю 😄

    1 Ответить
    23 Сентября 2014

    aaaaaa

    Ответить
    11 Октября 2014

    Елена, и опять классный рецепт! ну как их не забирать??? заначу до праздников, может на НГ...все дальше уже планировать надо на 23 февраля, на НГ меню забито 😄 

    1 Ответить
    11 Октября 2014

    😄ага...........бери на здоровъе..удивляй близких 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Блины на горячем кефире
    3 15 часов назад
    Тушёнка из говядины
    14 16 часов назад

    Первая полоса