Запечённая морковь с коньяком и пряностями

Фото Запечённая морковь с коньяком и пряностями
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Полезная и вкусная морковь с пряностями и коньяком

    Блюда из моркови, весьма популярные в прежние времена, незаслуженно отодвинуты современными кулинарами на второй план. А ведь они помогают продлить молодость, дарят красоту и долголетие.

    Морковь особенно ценится за высокое содержание в ней каротина, превращающегося в организме в витамин А. Других овощей и фруктов, в которых содержалось бы такое количество каротина, просто нет. Кроме того, что этот корнеплод представляет собой богатейший источник витаминов, минералов и других полезных веществ, он ценен ещё и своей дешевизной и круглогодичной доступностью.

    Представленный вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления моркови с пряностями и коньяком отличается очень приятным вкусом и исключительной пользой для здоровья. Такой ужин, как запеченная морковь с коньяком и пряностями, никак нельзя назвать слишком тяжелым и калорийным, что делает его привлекательным для желающих сбросить лишний вес. Коньяк, входящий в состав этого блюда, усиливает действие витамина С, которым также богата морковь, способствует выделению желудочного сока, а также расширяет сосуды и снижает давление.

    Как приготовить "Запечённая морковь с коньяком и пряностями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Морковь почистить и порезать тоненькими кружочками.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, 2 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем добавить 0,5 стакана кипяченой воды, постоянно помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Довести почти до кипения, снять с огня — добавить корицу, перец и коньяк.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В форму для выпечки слоями выкладываем кружочки моркови.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Каждый слой поливаем масляной смесью.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заматываем форму фольгой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Отправляем в разогретую до 170°С духовку на 80 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Морковь должна стать мягкой, перед подачей морковку полить соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    14 Февраля 2011
    Очень люблю морковь! Судя по рецепту должно быть очень вкусно, аппетитно и, главное, полезно! Попробую приготовить даже к праздничному столу. Мои гости всегда любят полакомиться вкусными овощами. К украшению я бы добавила листиков сельдерея или петрушки. Спасибо!!!
    Ответить
    12 Марта 2011
    Прекрасно запеклась моя морковка! Вкус превзошел все ожидания! Семья ела и нахваливала. Обязательно буду готовить по вашим рецептам. Заметила, что на вашем сайте много нестандартного приготовления блюд. И еще мне нравится, что вы много рассказываете о продукте. Здорово.
    Ответить
    29 Мая 2011
    Вкуснейшее блюдо. Можно сколь угодно петь оды моркови и продолжать придумывать разнообразные рецепты ее приготовления. Запечь ее с такими ароматными специями, что может быть лучше. Люблю такие рецепты. На приготовление такого блюда уходит мало времени. То есть, загрузил все в духовку и занимайся своими делами, пока звонок с кухни не просигналит о готовности блюда. Скорее звонка о готовности «скажет» аромат, который потихоньку будет разливаться по воздуху. Я так долго хвалю это блюдо, скорее за стол.
    Ответить
    Наталия М.
    24 Марта 2015

    А я решила не останавливаться на одной морковке и залила этим чудным соусом овощной микс: картофель, брокколи, морковь, болгарский перец и в духовку. Получилось очень красочно и аппетитно. Спасибо большое за идею!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Приготовление куриных котлет сыром

    Нужно быстро приготовить вкусный ужин? Узнайте, как готовятся куриные котлеты с сыром. Всем очень понравится!

    Первая полоса