Время приготовления: 40
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская европейская
Назначение: Быстро и просто
Куриные котлеты с начинкой прекрасно подходят для диетического или детского меню. Они не только разнообразят рацион, но и надолго создадут чувство насыщения. Котлеты из куриного фарша с сыром внутри – блюдо, приготовление которого займет совсем немного времени. А еще они могут находиться в холодильнике несколько дней и оставаться такими же вкусными, будто только что были приготовлены.
Мы предлагаем пошаговый рецепт жареных на сковороде куриных котлет, который под силу приготовить каждому. Нежность любым котлетам, как правило, придают хлеб и лук, но можно обойтись и без хлеба. Вместо хлебной мякоти и лука можно добавить овощи – кабачки, картофель или морковь. Главное – класть добавки в меру, чтобы котлеты получались куриными и фаршированные кусочками сыра, а не овощными или хлебными.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления куриных котлет с сыром нам понадобится куриный фарш, сухари панировочные, репчатый лук, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый и базилик сушёный, а также растительное масло для обжаривания.
Шаг 2 Ссылка
Куриный фарш (400 г), соединить с перекрученным луком (1 шт.), сухарями (2 ст. л.), 1 яйцом, солью (по вкусу) и базиликом (1 щепотка).
Шаг 3 Ссылка
Фарш хорошо вымесить и отбить в течение 5-10 минут.
Шаг 4 Ссылка
Сыр твердый (60 г) мелко нарезать кубиками.
Шаг 5 Ссылка
Смочив руки водой, сделать небольшого размера лепёшку из фарша, в центр положить кусочки сыра и защипнуть.
Шаг 6 Ссылка
Сформировать из куриного фарша котлеты с кусочками сыра внутри.
Шаг 7 Ссылка
Обвалять котлеты со всех сторон в панировочных сухарях (5 ст. л.), желательно чтобы сухари были домашнего приготовления.
Шаг 8 Ссылка
В сковороде разогреть растительное масло (50 мл), обжарить на небольшом огне куриные котлеты с одной стороны до образования корочки.
Шаг 9 Ссылка
Перевернуть и обжарить котлеты с сыром до золотистой корочки с другой стороны.
Шаг 10 Ссылка
Вот и всё — куриные котлеты с сыром готовы! Приятного аппетита!
Отзывы (20):
Последние обсуждения: