Как обвязать мясо перед запеканием

Фото совета Как обвязать мясо перед запеканием

Как обвязать шпагатом мясо

Запекание — самый древний способ приготовления мяса. Запечённое в духовке мясо полезнее жареного на сковороде, сочнее и вкуснее. Чтобы мясо при запекании было вкуснее и сочнее, его следует предварительно правильно обвязать. Также обвязывают мясо перед копчением.

Обвязанный кусок мяса иметь после готовки именно ту форму, которую вы ему придали обвязыванием, не деформируется при запекании или копчении и, соответственно, его будет просто и удобно резать даже на тонкие кусочки при подаче.

А также, при правильной обвязке, весь кусок мяса приготовится равномерно и не будет так, что один край уже высох, а толстая часть осталась сырой.

Рецепты с ингредиентом свинина мякоть

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом свинина мякоть

Ещё советы как секреты

Показать ещё

Отзывы (3):

Анатолий
19 Сентября 2020

Добрый день! 

Все показывают  обвязку  с куском веревки, после чего - или не хватает веревки или кусок выбрасывается!

Это не интересно!

Покажите как обвязывать с мотка или как рассчитать длину веревки.

Спасибо!

Ответить
30 Сентября 2020

в смысле?

Ответить
Жанна Углова
30 Сентября 2020

а что значит рассчитать? веревок у всех в достатке))

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Стейки трески с овощами
2 10 часов назад
Шарлотка с яблоками
43 10 часов назад
Хворост из жидкого теста
41 10 часов назад
Горчичный хлеб
30 10 часов назад

Первая полоса