Куриные окорочка запечённые с соевым соусом

автор Sleepy

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская китайская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кетчуп 50 мл

Куриная голень 3 шт.

Куриное бедро 3 шт.

Мёд 30 мл

Соус соевый 70 мл

Окорочка в соевом соусе

Предлагаю попробовать очень простой рецепт запеченных окорочков, которые всегда получаются сочными и нежными. Благодаря соевому соусу куриное мясо приобретает восточные нотки, мёд карамелизирует золотистую корочку, а кетчуп придаёт сладко-соленому сочетанию недостающую кислинку.

Куриное мясо совсем не нужно солить, благодаря соевому соусу курица получается идеально солёной, как будто вбирает в себя ровно столько соли сколько нужно. Маринад из соевого соуса мёда и кетчупа превращается в полноценный соус-подливу, которым можно полить гарнир.

Как приготовить "Куриные окорочка запечённые с соевым соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вам понадобятся: куриные бёдра и голени, соевый соус, мёд и кетчуп.

Шаг 2 Ссылка

Куриные окорочка промойте под проточной водой и порежьте на порционные куски.

Шаг 3 Ссылка

В небольшой миске смешайте ингредиенты маринада: соевый соус, мёд и кетчуп, размешивайте до тех пор пока мёд не растворится.

Как растопить мёд

Шаг 4 Ссылка

Куски курицы положите в форму для запекания кожицей вниз, так как в дальнейшем нужно будет перевернуть кусочки.

Шаг 5 Ссылка

Залейте курицу маринадом и поставьте в духовку, разогретую до 200 ºC.

Шаг 6 Ссылка

Спустя 25 минут достаньте курицу и переверните каждый кусочек.

Шаг 7 Ссылка

Еще через 25 минут запечённая курица в соевом соусе с мёдом и кетчупом готова. Оставшийся при запекании соус можно перелить в соусник и подавать к гарниру.

Поделись

Отзывы (6):

Alexandra L 20 Декабря 2013

Очень гармоничный соус. Пикантно и безумно вкусно!Спасибо за рецепт! единственный минус,в ходе запекания мед очень пристал к форме и его нереально отмыт...нужно застелать пергаментом в след.раз...

Ответить

Sleepy 20 Декабря 2013

Спасибо 😍 Мёд нужно полностью растворить в соусе 😉

Ответить

Ленка-Пенка 03 Ноября 2014

А у меня соус не прилип к сковороде. Наверное, потому, что из ног выделилось достаточное количество жира. Блюдо простое, и гостям нестыдно подать:) Я сама не ела, но мне сказали, что вкусно. В маринад я еще добавила гранатовый соус. Он имеет кисло-сладкий вкус и, как мне показалось, уместен в данном случае.

1 Ответить