Очень интересное сочетание продуктов с салате! Упругие грибочки, свежая черемша, лучок с кислинкой! Достаточно свежее и питательное блюдо. Из замечаний и вариаций: можно обдать измельчённый лук перед маринованием кипятком, чтобы убрать даже намёк на остроту. А также я бы ещё раза в 1,5 взяла бы грибочков побольше, уж очень они хороши в таком сочетании. Можно сбрызнуть салат слегка лимонным соком.

Масса продуктов указана в уже очищенном виде. Салат можно готовить как порционно, так и выкладывать продукты на одно большое блюдо.

Как приготовить "Салат с черемшой и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте свежую черемшу, грибы, отваренное вкрутую яйцо, фиолетовый лук и белый винный уксус.

Шаг 2 Ссылка

Лук почистите и тонко нарежьте четверть кольцами. Соедините уксус с водой, сахаром и щепоткой соли, перемешайте. Замаринуйте лук в полученном маринаде на 15 минут.

Шаг 3 Ссылка

Шампиньоны необходимо промыть и не крупно, но и не сильно мелко нарезать.

Шаг 4 Ссылка

Обжарьте грибы до румяных бочков на растительном масле. Не забудьте посолить, грибы не должны быть пресными.

Шаг 5 Ссылка

У листиков черемши срежьте стебли, сами листья тщательно промойте, дайте стечь воде. Мелко нарежьте и выложите на блюдо.

Шаг 6 Ссылка

С лука необходимо слить маринад, сам лук выложить поверх черемши равномерным слоем.

Шаг 7 Ссылка

Остаётся только сверху выложить тёплые обжаренные шампиньоны и четвертинки очищенного яйца по краям блюда и салат готов к подаче.

Поделись

Отзывы (8):

natalka_44 05 Мая 2015

а стебли? вообще-то у нее в первую очередь в ход идут стебли (у нас, по крайней мере), а салатик отличнейший!

Ответить

irinka16 05 Мая 2015

И у нас такую продают. Почти без стеблей. И те что есть я никогда в салаты не использую. Обрезаю как у петрушки и укропа.

Ответить

SimaSS 10 Мая 2015

Спасибо. У совсем молодой черемшы да, там листик небольшой, со стеблями используют, у широких больших листиков уже чаще срезают, да и они небольшие совсем.

Ответить

katya 05 Мая 2015

Мы в этом году черемши наелись кажется впрок!!!! Очень вкусная зелень и везде к месту. Еще с прошлого года помню этот вопрос от Наташи :)). То ли у нас (Украина) так принято, то ли черемша чуть другая - но стеблей у нас совсем почти нет (только у совсем молодой), а вот листья мы больше используем (их и намного больше в сравнении со стебельками).

Ответить