ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаЗразы

Зразы мясные с грибами и брокколи

Фото Зразы мясные с грибами и брокколи
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Капуста брокколи 100 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    Панировочные сухари 100 г
    Перец чёрный молотый 2 щепотка
    Свиной фарш 500 г
    Соль 1 ч. л.
    Хлеб белый 100 г
    Чеснок 2 зубчик
    Шампиньоны свежие 150 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Готовим мясные зразы с грибами

    Зразы есть в украинской, польской, русской, белорусской, литовской кухнях. Вариантов достаточно много: картофельные и мясные в виде котлеты с разной начинкой, и мясные в виде рулетов, когда кусок мяса отбивается тонко и также начиняется.

    В любом виде это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличным вторым в обед и хорошим ужином после рабочего дня. Подается с картофелем, макаронами, рисом или овощами.

    Как приготовить "Зразы мясные с грибами и брокколи" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мясных зраз берём мясо или готовый мясной фарш. У меня свинина. А также белую булку или белый хлеб, репчатый лук, чеснок, брокколи, шампиньоны, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перемалываем фарш, репчатый лук, чеснок, вымоченную булку. Солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Шампиньоны и брокколи мелко режем и тушим до выпаривания жидкости. Солим по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из фарша формируем лепёшку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В середину кладём начинку из шампиньонов и брокколи.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В мисочке разбиваем яйцо, немного взбалтываем и опускаем зразы.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем обволакиваем в панировочных сухарях.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем зразы с каждой стороны по 7-10 минут. Можно жарить во фритюре, но жира будет больше.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Зразы готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Зразы мясные
    Фото рецепта Зразы из куриного фарша с грибами
    Зразы из куриного фарша с грибами
    Фото рецепта Запечённые зразы с моцареллой и шпинатом
    Запечённые зразы с моцареллой и шпинатом
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    Фото рецепта Зразы из батата с беконом
    Зразы из батата с беконом

    Отзывы (8):

    13-Smile
    30 Марта 2013

    Какая начинка вкусная в зразах! Очень люблю это блюдо из-за великого разнообразия начинок и вкусов.

    Ответить
    Zoya
    31 Марта 2013

    Спасибо, Надя!!!

    1 Ответить
    Sleepy
    31 Марта 2013

    Нарядные, аппетитные, видно что сочные, да еще и с хрустящей корочкой 😊 Класс!

    Ответить
    Zoya
    27 Октября 2013

    Спасибо! 😋

    1 Ответить
    SimaSS
    31 Марта 2013

    Отличные зразы!

    Ответить
    Tanika
    11 Июня 2014

    Очень вкусные зразы, готовлю их часто. Большое спасибо за рецепт!

    Ответить
    Ириsка
    28 Сентября 2016

    Невероятно вкусные, очень сочные получились зразы.

    Ответить
    Zoya
    30 Сентября 2016

    Очень рада!!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    2 2 часа назад
    Панировка для кето котлет
    2 2 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 7 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 19 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Драники рецепт с фото

    Поджарив картофельные драники, их можно смело подать к столу с любым мясом. Это и просто, и очень вкусно!

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4