Запечённые зразы с моцареллой и шпинатом

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запечённые зразы со шпинатом и моцареллой в духовке

    Побалуем себя и семью вкусными зразами с начинкой из полезного шпината и нежной моцареллы. Шпинат я включаю в ежедневное питание, так как этот наш зелёный друг очень богат калием. Моцарелла смягчает его вкус и облагораживает.

    В моём рецепте уже готовый фарш из говядины и свинины. Также вкусны эти зразы из фарша птицы. В сезон вместо замороженного шпината можно взять свежий. Добавить свои любимые специи. Эти зразы хорошо переносят заморозку. Можно сразу сделать много, положить в морозилку, потом разогревать.

    Как приготовить "Запечённые зразы с моцареллой и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим ингредиенты: фарш, шпинат, моцареллу, соль.

    Как заморозить шпинат

    Домашняя Моцарелла рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Моцареллу (50 г) натрём на мелкой тёрке. Шпинат (50 г) измельчим погружным блендером. Разогреем сковороду с говяжьим жиром (10 г). Потушим в жире шпинат 2-3 минуты на среднем огне, чтобы удалить лишнюю влагу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Когда влага будет удалена, добавим в сковороду со шпинатом тёртую моцареллу и соль (3 г). Перемешаем массу. Дадим ей стать тёплой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Будем формировать наши зразы. Делаем шарики фарша удобного вам размера. Мои шарики по 110-120 грамм. Из шарика расплющиваем лепёшку толщиной около 1 см. В серединку кладём чайную ложку начинки из шпината и моцареллы. Аккуратно защипываем края лепёшки. Мокрыми руками сглаживаем шов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот такая аккуратная зраза у нас получилась. Продолжаем расплющивать и начинять все шарики фарша.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Все зразы готовы к помещению в разогретую до 195 °С духовку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Запекать зразы лучше на силиконовом коврике или на пергаменте, смазанном оливковым нерафинированным маслом (10 мл). Свои зразы я запекала 20 минут, затем перевернула и ещё 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наши зразы с моцареллой и шпинатом готовы. Они вкусны и в горячем, и в холодном виде.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    У зраз есть лёгкая корочка. Начинка нежная и полезная. Моцарелла приятно расплавилась.

    Поделись

    Рекомендуем

    Зразы мясные

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса