Сиропы

Сироп часто бывает необходим для приготовления блюд и напитков. К примеру, без него не обойтись, когда делают коктейли. Только он может придать этому напитку своеобразный запах, оттенок и аромат. Также он необходим для пропитки коржей торта, чтобы крем впитался лучше. А еще служит отличным украшением и вкусной добавкой для мороженного и кондитерских изделий. И даже в фармацевтической отрасли ему нашли применение. На сегодняшний день купить готовый сироп с самыми разными вкусами – вовсе не проблема, но лучшие из них, несомненно, домашние.

Рецепты сиропов

Всего опубликовано 19 рецептов

Фото рецепта Кокосовый сироп

Кокосовый сироп

Кокосовый сироп получают из смеси сахарного сиропа и кокосового молока или кокосовой стружки, уваренной до консистенции...

37 35

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Вода — 200 мл
  • Кокосовая стружка — 300 г
  • Молоко кокосовое — 500 мл
  • Сахар — 250 г
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Карамельный сироп

Карамельный сироп

Карамельный сироп — достаточно востребованный сироп в кулинарии. Его можно добавлять в напитки, кремы и тесто, поливать...

7 21

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Сахар — 100 г
  • Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Фото рецепта Шоколадный сироп

Шоколадный сироп

Десерты любят и взрослые, и дети. Но каким бы вкусным ни был пирог, мороженое, блинчики, творожная запеканка или пудинг, с...

4 18

Ингредиенты

  • Вода — 120 мл
  • Какао порошок — 35 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар ванильный — 20 г
Фото рецепта Золотой сироп

Золотой сироп

Золотой сироп, что в переводе на английский «Golden syrup», является одним из основных ингредиентов для приготовления многих...

9 17

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Сахар — 400 г
  • Сок лимонный — 50 мл
Фото рецепта Тыквенный сироп

Тыквенный сироп

Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли,...

7 17

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Имбирь сухой — 1 ст. л.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 ст. л.
  • Сахар — 200 г
  • Тыква свежая — 350 г
Фото рецепта Свекольная патока

Свекольная патока

Технология изготовления мелассы (чёрной патоки), как побочного продукта сахарного производства, была придумана ещё в VI веке...

29 18

Ингредиенты

  • Молодая свёкла с ботвой — 3 шт.
Фото рецепта Сироп из лепестков розы

Сироп из лепестков розы

Предлагаю приготовить сироп из лепестков розы. Такой сироп подойдёт для приготовления напитков, коктейлей, ароматизации...

46 23

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Кислота лимонная — 2 ст. л.
  • Лепестки чайной розы — 500 г
  • Сахар — 2.4 кг
Фото рецепта Кофейный экстракт

Кофейный экстракт

Рецепт участницы кулинарного шоу Лизы Глинской. Как только увидела его по телевизору, сразу загорелась приготовить. Это...

42 35

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Кофе растворимый — 50 г
  • Сахар — 50 г
Фото рецепта Сироп из красного вина

Сироп из красного вина

Сироп из красного вина — необыкновенно красивый, вкусный и изысканный сироп. Такой сироп легко и просто приготовить, если у...

6 20

Ингредиенты

  • Бадьян — 2 звёздочка
  • Вино красное десертное — 500 мл
  • Кардамон — 3 шт.
  • Корица палочками — 2 палочка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Инвертный сироп

Инвертный сироп

Многие проходят мимо рецептов, в которых одним из ингредиентов является инвертный сироп, патока, кукурузный сироп. Все эти...

41 38

Ингредиенты

  • Вода — 155 мл
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Сахар — 350 г
  • Сода — 1,5 г
Фото рецепта Черничный сироп

Черничный сироп

Приготовив такой сироп, можно получить идеальное дополнение к сладким блюдам, к лёгким летним десертам в частности. Сироп...

9 17

Ингредиенты

  • Вода — 280 мл
  • Сахар — 120 г
  • Цедра лимона — 0.5 ч. л.
  • Черника свежая — 300 г
Фото рецепта Сироп из соцветий бузины чёрной

Сироп из соцветий бузины чёрной

Наконец зацвела чёрная бузина и подарила нам возможность использовать нежные соцветия для сиропа. Бузина чёрная — является...

77 39

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Кислота лимонная — 20 г
  • Сахар — 1 кг
  • Соцветия чёрной бузины — 70 г
Фото рецепта Сироп из лаванды

Сироп из лаванды

Предлагаю вам один из цветочных сиропов, который широко используют кондитеры для пропитки бисквитов, приготовления кремов или...

20 14

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Лаванда сухая — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.
Фото рецепта Апельсиново-имбирный сироп

Апельсиново-имбирный сироп

Этот сироп — настоящая сконцентрированная энергия, он даже своим внешним видом напоминает кусочек солнышка в банке. Вы же...

9 20

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Вода — 500 мл
  • Имбирь свежий — 1.5 ч. л.
  • Мёд — 150 мл
  • Сахар — 1 ст.
Фото рецепта Ванильный экстракт

Ванильный экстракт

Думаю, многим из нас нравится ароматная выпечка. А чтобы насытить выпекаемое изделие ароматом, предлагаю приготовить...

23 25

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 2 шт.
  • Водка — 100 мл
Фото рецепта Глинтвейновый сироп

Глинтвейновый сироп

Зима пришла! Не только по календарю, но и по погоде. И как приятно и уютно пахнет Адвент, заполняя красотой украшенные...

34 31

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Бадьян — 2 звёздочка
  • Вино белое сухое — 500 мл
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Кардамон — 4 шт.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Перец чёрный горошком — 3 шт.
  • Сахар — 300 г
Фото рецепта Мятный сироп

Мятный сироп

Сиропы мы используем часто с разными целями: пропитываем коржи, добавляем в десерты и коктейли. Не исключение и мятный сироп,...

21 16

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Мята свежая — 50 г
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Яблочный сироп с корицей и ванилью

Яблочный сироп с корицей и ванилью

А давайте-ка ещё разок заморочимся с яблоками? На этот раз приготовим яблочный сироп на зиму. Он очень ароматный за счёт...

20 22

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 1.5 кг
  • Яблоко — 6 кг
Фото рецепта Смородиновый сироп

Смородиновый сироп

Предлагаю приготовить пряный сироп из чёрной смородины. Такой сироп отлично подойдет для приготовления глинтвейнов,...

8 21

Ингредиенты

  • Бадьян — 1 звёздочка
  • Вода — 125 мл
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Сахар — 250 г
  • Смородина чёрная свежая — 250 г

Отзывы о рецептах этой категории

02 Апреля 2023
Насыр к рецепту
Ира добрый день, а можно одновременно применять инвертный и глюкозный сироп?  А еще наверно отдельный сироп? Я так понял, если да то в каких Еще
13 Октября 2021
Tanusha к рецепту
Возможно, Алекс, цвет у вашей тыквы был не столь ярким, поэтому цвет не совпадает. У сиропа должен быть вкус пряностей. Тыква - лишь Еще
13 Октября 2021
Алекс к рецепту
Добавила по рецепту по полторы столовых, получился совсем не красивый цвет, не так, как здесь на фото. И на вкус там тыква не ощущается совершенно, наверное Еще
13 Октября 2021
Алекс к рецепту
А там точно полторы столовых ложки корицы, имбиря и мускатного ореха..? 
19 Августа 2021
Оксана к рецепту
Все хвалят фото, я скажу за сироп) пролечился вкусно, я брала кокосовое молоко Альпро, Но некоторые моменты: 1) сироп получился довольно таки жидким; 2) Еще
08 Января 2021
Алексей к рецепту
Мне 💐 нравится😍
08 Января 2021
Алексей к рецепту
Круто   
24 Июля 2020
Зина Серьга к рецепту
а пришлите фото-отчет, как оно выглядит
24 Июля 2020
Kyrylo к рецепту
отличная идея
24 Июля 2020
Галина к рецепту
А еще можно замораживать отвар мяты прямо с листиками как кубики льда. Сейчас много разных формочек-сердечки, цветочки. Для горячего чая замечательно, и Еще
23 Июня 2020
Болгарчук Роман к рецепту
вы уже так готовили варенье?
23 Июня 2020
Kyrylo к рецепту
точно!