Тыквенный сироп

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 250 мл

Имбирь сухой 1 ст. л.

Кориандр молотый 0.5 ч. л.

Корица молотая 1 ст. л.

Мускатный орех молотый 1 ст. л.

Сахар 200 г

Тыква свежая 350 г

Готовим сироп из тыквы

Пряный тыквенный сироп — необыкновенно вкусная вещь. С таким сиропом можно приготовить интересные напитки: смузи, коктейли, пряный тыквенный латте. Тыквенный сироп можно использовать как топпинг на бутерброды с маслом. С тыквенным сиропом можно подать творожную запеканку, сырники, оладьи, блины.

Если вы правильно приготовите тыквенный сироп, то получите в результате вкусную густую, ароматную, немного тягучую массу, которую можно хранить в холодильнике 5-6 дней и использовать для приготовления и подачи различных блюд.

Как приготовить "Тыквенный сироп" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится тыква, вода, сахар, молотая корица, молотый мускатный орех, молотый сухой имбирь, молотый кориандр.

Шаг 2 Ссылка

Тыкву 350 г очистить и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 Ссылка

В кастрюле соединить тыкву и воду 250 мл. Довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой до готовности. На это уходит приблизительно 10-12 минут (зависит от сорта тыквы).

Шаг 4 Ссылка

Измельчить тыкву вместе с отваром до состояния пюре.

Шаг 5 Ссылка

Добавить сахар 200 г и пряности: молотый кориандр 0.5 ч. л., остальные: молотую корицу, молотый мускатный орех, молотый сухой имбирь по 1 ст. л. без горки.

Шаг 6 Ссылка

Довести до кипения и проварить на небольшом огне 8-10 минут, периодически помешивая.

Шаг 7 Ссылка

Тыквенный сироп охладить и разложить в банки, закрыть крышками. Отправить в холодильник. Тыквенный сироп готов.

Поделись

Отзывы (7):

golkka 21 Декабря 2015

Насколько многообразный плод! сразу мороженое с таким сиропом представилось!

Ответить

mirsladostey 21 Декабря 2015

С мороженым - очень вкусно! А ещё со свежим творогом :+1:

Ответить

Ludmila_K 21 Декабря 2015

Как хорошо, что у меня есть ещё в запасе тыква👏

Ответить

mirsladostey 22 Декабря 2015

Да, сезон тыквенных блюд в самом разгаре :+1:

Ответить

Алекс 13 Октября 2021

А там точно полторы столовых ложки корицы, имбиря и мускатного ореха..?

Ответить

Алекс 13 Октября 2021

Добавила по рецепту по полторы столовых, получился совсем не красивый цвет, не так, как здесь на фото. И на вкус там тыква не ощущается совершенно, наверное нужно все же чайными мерить( все на выброс, тыкву жалко

Ответить

Tanusha 13 Октября 2021

Возможно, Алекс, цвет у вашей тыквы был не столь ярким, поэтому цвет не совпадает. У сиропа должен быть вкус пряностей. Тыква - лишь основа. 😏 Когда добавите в выпечку, вы не разочаруетесь. Не спешите выбрасывать.

Ответить

Войдите или напишите как гость