Апельсиновые цукаты

Рецепты с цукатами из апельсин

Всего опубликовано 24 рецепта

Все рецепты24 Сладкая выпечка 22 Торты 1 Компоненты блюд 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Панеттоне на закваске Lievito Madre

Панеттоне на закваске Lievito madre — рецепт от итальянского кондитера который я встретила ещё жарким летом ушедшего года,...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 110 г
Вода — 80 мл
Вода — 39 мл
Желтки куриные — 3 шт.
Желтки куриные — 4 шт.
Закваска пшеничная — 57 г
Изюм светлый — 110 г
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 85 г
Мёд — 14 г
Мука пшеничная — 225 г
Мука пшеничная — 55 г
Сахар — 70 г
Сахар — 55 г
Соль — 5 г

Тёртый пирог с цукатами и смородиновым вареньем

Если гости на пороге, то как нельзя кстати вам может пригодиться рецепт тёртого пирога с цукатами и смородиновым вареньем....

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 30 г
Варенье смородиновое — 3 ст. л.
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Сахар — 0.3 ст.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Неаполитанский пасхальный пирог

Предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог, который является одним из традиционных представителей итальянской пасхальной...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 50 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Ваниль стручками — 1 шт.
Вода апельсиновая — 25 мл
Желтки куриные — 1 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Пшеница зёрна — 250 г
Сахар — 80 г
Сахар — 350 г
Сыр рикотта — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Маковая масса

В ней в очень удачной пропорции соединены мак, грецкие орехи, изюм, апельсиновые цукаты, ванильный аромат. Выходит...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 50 г
Изюм светлый — 80 г
Мак — 300 г
Орехи грецкие — 80 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Панеттоне от Андре Егер

Панеттоне — итальянская традиционная выпечка на Рождество. Но так как она очень напоминает формой и вкусом Куличи, пекущиеся...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 50 г
Ванильная эссенция — 2 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Имбирные цукаты — 30 г
Куркума — 0.3 ч. л.
Лимонные цукаты — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 120 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Солод ячменный — 8 г
Соль — 5 г
Эссенция лимонная — 2 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Пельмени»

Предлагаю приготовить печенье с начинкой из фиников в форме для лепки пельменей. Такой способ приготовления печенья сэкономит...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 30 г
Миндаль — 50 г
Тесто песочное — 250 г
Финики сушёные — 15 шт.

Влажный рождественский фруктовый кекс

Необыкновенно ароматная рождественская выпечка. Обилие сухофруктов, цукатов, орехов, алкоголя, специй и совсем небольшое...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 120 г
Изюм светлый — 200 г
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кардамон — 0.25 ч. л.
Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
Ром светлый — 100 мл
Сахар — 200 г
Сироп клубничный — 200 мл
Сок апельсиновый — 120 мл
Чернослив вяленый — 350 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кулич из венского дрожжевого теста

Венское тесто оказалось в нашей семье самым любимым для того, чтобы выпекать из него куличи на Пасху. Как только мы начинаем...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Дрожжи свежие — 100 г
Масло сливочное — 600 г
Молоко козье — 1 л
Мука пшеничная — 3 кг
Сахар — 1 кг
Сахарная пудра — 500 г
Яйца куриные — 12 шт.

Рождественский кекс-пудинг

Хочу поделиться с вами одним очень необычным рецептом. Как только я увидела, рецепт, мне сразу захотелось его приготовить....

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Апельсиновые цукаты — 100 г
Вишня вяленая — 150 г
Изюм тёмный — 150 г
Клюква сушёная — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная грубого помола — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Ром золотой — 80 мл
Сахар коричневый — 100 г
Смесь пряностей для выпечки — 25 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Хлебцы зерновые — 6 шт.
Чернослив вяленый — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пасхальный голубь

Colomba pasquale — Пасхальный голубь — итальянская дрожжевая выпечка в форме голубя с расправленными крыльями. Коломба...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Апельсиновые цукаты — 50 г
Вода розовая — 2 ст. л.
Дрожжи свежие — 42 г
Изюм тёмный — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Лимонные цукаты — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Миндальные лепестки — 20 г
Миндальные палочки — 20 г
Молоко — 125 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Сахар — 60 г
Сахар — 60 г
Сахар жемчужный — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Запечённая сырная пасха

Хоть я и загуляла, и готовлю довольно редко, но иногда даже получается отснять процесс приготовления. Эту вкуснейшую пасху...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 60 г
Ванильный экстракт — 7 мл
Изюм тёмный — 150 г
Крем-сыр сметанный — 500 г
Сахар — 1 ст.
Сливки — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 500 г
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Нюрнбергские пряники

Давайте поиграем в ассоциации? Что вам приходит в голову, когда вы слышите слово «Нюрнберг»? Мне, вплоть до переезда в...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Апельсиновые цукаты — 50 г
Вода — 4 ст. л.
Какао порошок — 1 ч. л.
Курага — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 150 мл
Мука миндальная — 75 г
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Специи для пряников — 1 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рождественский Штоллен по-дрезденски

В первое воскресенье католического Адвента я составила собственный рецепт Штоллена по-дрезденски. А почему по-дрезденски, а...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 40 г
Ваниль Бурбон — 0.5 ч. л.
Гвоздика молотая — 3 щепотка
Дрожжи свежие — 42 г
Изюм светлый — 130 г
Изюм тёмный — 130 г
Кардамон — 0.5 ч. л.
Лимонные цукаты — 40 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Миндальная крошка — 60 г
Молоко — 125 мл
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 400 г
Мускатный орех молотый — 3 щепотка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Ром тёмный — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 75 г
Соль — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1.5 ч. л.
Эссенция лимонная — 2 мл

Рождественский Штоллен с маком

Рождественская выпечка, ну конечно же, Штоллен. И на этот раз я к вам со Штолленом, да не с Дрезденским, а с полбяным, да с...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 50 г
Ванильная паста — 2 ч. л.
Ванильная эссенция — 3 мл
Дрожжи свежие — 65 г
Изюм светлый — 80 г
Кардамон — 1.5 ч. л.
Корица молотая — 1.5 ч. л.
Ликёр персиковый — 180 мл
Мак — 300 г
Масло сливочное — 210 г
Миндальная крошка — 150 г
Молоко — 100 мл
Молоко — 225 мл
Мука полбяная — 750 г
Орехи грецкие — 80 г
Сахар — 0.3 ст.
Сахар коричневый — 180 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1.25 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Эссенция горького миндаля — 3 мл

Печенье с вишней и белым шоколадом

Всем добрый день, хорошего настроения и удачи! Сегодня буду угощать вас вкуснейшим песочным печеньем. Оно похоже на...

Ингредиенты

Ванилин — 0,5 г
Вишня вяленая — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маффины шоколадные с апельсиновыми цукатами

Представляю Вам мои самые любимые и вкуснейшие шоколадные маффины со вкусом и ароматом апельсиновых цукатов, даже звучит...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 125 г
Яйца куриные — 1 шт.

Бюнднерский грушевый хлеб

Birnbrot — грушевый хлеб — традиционная выпечка в Швейцарских Альпах и Предальпах с наполнителем из вяленых груш, изюма, слив...

Ингредиенты

Анис молотый — 0.3 ч. л.
Апельсиновые цукаты — 50 г
Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
Груши вяленые — 300 г
Дрожжи свежие — 21 г
Изюм светлый — 100 г
Изюм тёмный — 100 г
Имбирь сухой — 0.5 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимонные цукаты — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Миндальные палочки — 100 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мука серая (2-го сорта) — 250 г
Орехи грецкие — 150 г
Простокваша (кислое молоко) — 180 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Сок грушевый концентрированный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Фундук (лесной орех) — 100 г
Чернослив вяленый — 200 г
Шнапс грушевый — 75 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Панеттоне с шоколадным муссом

Панеттоне — итальянская традиционная рождественская выпечка, сестра нашим куличам. Самые большие религиозные праздники...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 50 г
Ванильная эссенция — 2 мл
Граппа — 200 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Желатин — 7 г
Имбирные цукаты — 30 г
Куркума — 0.3 ч. л.
Ликёр яичный — 60 мл
Лимонные цукаты — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 370 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сливки — 500 мл
Солод ячменный — 8 г
Соль — 5 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 250 г
Эссенция лимонная — 2 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Панеттоне а ля-Граппа

Панеттоне — итальянская традиционная выпечка, в основном выпекающаяся на рождественские праздники. По форме и составу...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 33 г
Ванильная эссенция — 4 мл
Граппа — 75 мл
Дрожжи свежие — 42 г
Дыневые цукаты — 33 г
Имбирные цукаты — 50 г
Клюква вяленая — 50 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ромовая эссенция — 1 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Солод ячменный — 4 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Эссенция лимонная — 3 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Пряник порционный

Порционный пряник — нечто среднее между пряником и пирогом: тесто у него пряничное, а вот толщина, способ формовки и нарезка...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Апельсиновые цукаты — 100 г
Белки куриные — 1 шт.
Вишня коктейльная — 12 шт.
Какао порошок — 1 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лимонные цукаты — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 350 мл
Миндальные палочки — 50 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель — 12 г
Сахар — 120 г
Специи для пряников — 1 ст. л.
Фундук (лесной орех) — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Коломба шоколадная

В этом году совпадают Пасхи Католическая с Православной. Мы торопимся найти интересную выпечку. Вот и я решила ещё кое-что...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Дрожжи свежие — 42 г
Какао порошок — 40 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Миндальные лепестки — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Сахар — 40 г
Сахар — 140 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Солод ячменный — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 6 шт.
Яйца шоколадные — 200 г

Новогодний кекс

Приготовление фруктовых кексов к Новому году и Рождеству стало очень популярной традицией. Практически, в каждом доме, наряду...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Ванильный порошок — 3 г
Вишня коктейльная — 15 шт.
Изюм тёмный — 200 г
Кардамон — 1 г
Кислота лимонная — 1 г
Клубника свежая — 200 г
Кондитерская посыпка — 5 г
Конфеты «Raffaello» — 8 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Курага — 200 г
Мармелад — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Мука миндальная — 100 г
Мука пшеничная — 225 г
Ром золотой — 50 мл
Сахар ванильный — 10 г
Сахар коричневый — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Сироп кленовый — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Шоколад чёрный — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Рождественский кекс

Вот и наступил в Германии первый Адвент. Слово «адвент» означает «пришествие». Имеется в виду ожидание пришествия Иисуса...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Изюм тёмный — 50 г
Крахмал кукурузный — 75 г
Марципан — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Миндальная крошка — 75 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 200 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 5 шт.

Творожная коса с цукатами и марципаном

Ну, вот скоро и Рождество. Но пока ещё осень и мы делаем очень вкусную творожную выпечку. Такой рецепт нашла на немецком...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 15 г
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 100 г
Творог — 150 г