Бутерброды с «красной икрой»

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г

Мини-багет 1 шт.

Морковь 100 г

Сельдь солёная 200 г

Сыр плавленый 200 г

Домашняя «красная икра»

В мои студенческие годы эти бутерброды готовили буквально на все посиделки. Продукты, входящие в рецепт, были доступны, а намазка по вкусу, пусть и отдалённо, напоминала дефицитную красную икру. Расхватывали эти бутерброды мгновенно, поэтому и готовили много. Столько лет прошло, жизнь изменилась, можно побаловать себя настоящей красной икрой, но, всё же, готовлю по этому рецепту довольно часто.

Как приготовить "Бутерброды с «красной икрой»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления бутербродов нужно взять багет, плавленые сырки, филе солёной сельди без кожи и костей, морковь и сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Морковь отварить до мягкости, остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Филе сельди, вместе с плавлеными сырками, пропустить через мелкую решётку мясорубки.

Шаг 4 Ссылка

К сырно-селёдочной массе добавить морковь и размягчённое сливочное масло.

Шаг 5 Ссылка

Массу вымешать до однородности.

Шаг 6 Ссылка

Багет нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 7 Ссылка

Намазать ломтики получившейся массой.

Шаг 8 Ссылка

Подать как самостоятельное блюдо или как закуску к пиву.

Поделись

Отзывы (33):

Danko 28 Февраля 2015

А я первый раз такой рецепт вижу). Фаршмак напоминает.

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Видимо, наши студенческие годы проходили в разное время...

Ответить

Pingina 28 Февраля 2015

О, Иринка, могу сказать - это вкусно!😊 Бабушка моя такие бутерброды делала, когда я была маленькой. Мы их со сладким чаем поедали!:+1:😋

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо, Ириш, за отзыв! Мои дети тоже почему-то с чаем любят, а я вот просто так.

Ответить

elena_hramowa 28 Февраля 2015

помню тоже, приходилось ооооочень давно готовить, вкусно!:+1:😄

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо, Лена! Есть возможность приготовить для семьи...

Ответить

Irina-Kolomna 28 Февраля 2015

А я узнала о такой закуске недавно. И лично для меня - она даже вкуснее красной икры) Люблю ее нежно и советую готовить всем!!! Теперь буду кидать друзьям красивую ссылку с пошаговыми фотографиями)) А еще на сладковатых крекерах здорово получается!)

4 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо, Ирина, за приятный комментарий и фотоотчет!

Ответить

Tanusha 28 Февраля 2015

Ира, ты что же молчала про такую закуску?😍 Я два раза прочла название не могла понять - не соответствие названия с фото😳. А когда просмотрела рецепт, диву далась. Вот какой кулинар молодец. Это же рецепт - находка. И правда, похож чем-то на форшмак. Браво, Ириша!!!👏

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Танечка! Я думала, что уж этот-то рецепт знают все! Спасибо! Обязательно попробуй!

Ответить

magnago 28 Февраля 2015

Замечательный рецепт, очень жалею, что во времена своего студенчества его не знала.

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Наташа! Моё студенчество было очень давно, ещё в конце 70-х. Спасибо за отзыв!

Ответить

magnago 28 Февраля 2015

В этом случае встает вопрос, почему этот рецепт не знала моя мать - тогда бы и я его с детства знала и в студенчестве с пользой для всех окружающих применяла! 😄

Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

О, это вопрос не ко мне!

Ответить

golkka 28 Февраля 2015

Хорош рецепт!

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо, Катюша!

Ответить

Genevra 28 Февраля 2015

Я тоже впервые такой рецепт встречаю. Очень понравился, заберу в КК. Спасибо!

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо и Вам! Готовьте на здоровье!

Ответить

MarinaVladi 28 Февраля 2015

У меня разыгрался аппетит не на шутку. Что это значит? Значит, что мне пора обедать. Я пошла.

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо за комментарий с юмором!

Ответить

Iv Olendr 28 Февраля 2015

Для меня это тоже незнакомый состав, хоть мы много всякого готовили в студенческие годы (вдвоём с мужем были студентами, поэтому всегда было много гостей из двух универов). +1, Ирина💐

1 Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Инна! Ещё ведь важно, где проходило студенчество... У нас кто-то что-то готовил, мы его пробовали, а потом этот рецепт кочевал из одной комнаты в другую.. Сильно ведь не заморачивались, делали всё, что по средствам и с минимальным временем на возню...

1 Ответить

Iv Olendr 28 Февраля 2015

...😄а я уже тогда периодами "замороченная" была - как сейчас помню полные гусятницы малюсеньких мясных пальчиков с орехово-морковной начинкой, закрепленные черносливиной, в сметанном соусе. Или баранью ногу по рецепту из "Бурды".

Но в другое время прекрасно обходились бубликами, чипсами и мерзким турецким чаем...😛

Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Зато есть, что вспомнить... Я тоже кулинарничала.

Ответить

andgi 28 Февраля 2015

Помню что-то похожее мы готовили, состав к сожалению не помню, а по виду очень похоже. Твоё исполнение Ириш бомбезное! Очень красиво!:+1: Надо вспомнить вкус и приготовить!

Ответить

Ирина Константинова 28 Февраля 2015

Спасибо, Лика! Готовь на здоровье!

Ответить

Benita 01 Марта 2015

Спасибо за рецепт!!При случае приготовлю!!:+1:

Ответить

Ирина Константинова 01 Марта 2015

На здоровье!

Ответить

Ginny782 01 Марта 2015

не думаю что пробовала такое сочетание раньше, но стало очень интересно! ))) забрала

Ответить

Ирина Константинова 01 Марта 2015

Тебе понравится!

Ответить

iryna pet11111 02 Марта 2015

Это очень вкусно!!!Ела в пору туманной юности...

Ответить

Ирина Константинова 03 Марта 2015

Спасибо, Ириш! Ещё многое можно вспомнить из той туманной поры...

Ответить

natalka_44 07 Марта 2015

Какая отменная идея, я такой намазки тоже не знала, Ира, у нас она была почему-то неизвестна, а интересно, если взять вместо селедки красную рыбу какую-нибудь - как будет? не пробовала?

Ответить

Войдите или напишите как гость