Цибрики

Время приготовления: 1
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:
Картофель 4 шт. | Лук репчатый 1 шт. |
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. | Мука пшеничная 5 ст. л. |
Панировочные сухари 5 ст. л. | Перец чёрный молотый 1 ч. л. |
Соль 0.25 ч. л. |
Картофельные цибрики
Такое необычное, даже смешное название относится к блюду белорусской кухни. По сути, это картофельные шарики — пончики, которые обжариваются в большом количестве растительного масла.
Цибрики принято подавать со сметаной или мачанкой. Они очень сытные, вкусные и могут стать отличным вариантом обеда или ужина. Советую также подать к этим пончикам свежие овощи и ароматную зелень.

Как приготовить "Цибрики" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления цибриков нам понадобится картофель (среднего размера), мука пшеничная, сухари панировочные, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное без запаха.

Помогаем пальчиками выделиться соку. Прям до сухого состояния отжимать не нужно — пусть масса будет влажноватая.

Разогреваем масло в высокой узкой кастрюльке на среднем огне. Масло готово, когда от него пойдёт едва уловимый дымок. Закладываем частями в горячее масло шарики.

Они крутятся и переворачиваются в процессе обжарки. Не делайте сильный огонь, иначе цибрики быстро зарумянятся, а серединка не будет готова. Жарим примерно 10-12 минут.

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:

Комментарии (38)
О...о вот такое я люблю очень, я с растёртыйм чесноком люблю, просто пальчики облизываю!
Да, Светик, это вкусно! А ты так с чесночком описала - надо сделать))))
Я люблю такие шарики с творогом или с ветчиной и сыром 😊 такой вариант еще не пробовала)
Спасибо! Они как пончики, но на вкус картофельные)
мммммммм вот это супер шарики))))))))))) хочу))))))))))))) Таня кинь в меня))))))))))))))))😄😍
)))))))))))))))Домой приеду скоро, закидаю тебя полностью))))))
жду))))))))))))))) с нетерпением))))))))))))))😄
Лови))))))
Название веселое, пончики классные! 😍Я нечто похожее в советские времена из творога делала, мы их каштанами называли, надо вспомнить рецепт 😊
Да, Надюш, меня название тоже прикололо))) Творожные пончики-шарики я часто готовлю, они - десертное блюдо, а туту как овощной гарнир, что ли...
Никогда не пробовала! Надо сделать!
Спасибо! Нужно попробовать)))))
ой какое название веселое..😄ну только в белорусской кухне могут быть такие названия...класс
Ленусь, название и мне понравилось - веселое и необычное))))) В белорусской кухне много чего забавного))))
из кулинарной литературы знакома с этим блюдом под названием "картофельные крокеты", а как же мило звучит название блюда по-белорусски!
Да-да, а у нас это цибрики)))))
Симпатичные получились цибрики, яркие
Спасибки!😍
У меня слово "цибрики" ассоциируется с чем-то дрожащим😄😃
Такие пушистики внутри - красота!😍
Спасибки))))) А для меня цибрики - это что-то маленькое и прикольное))))
Танюш! Опять удивила! Такое простое и такое замечательное блюдо! Название смешное, но с мачанкой они очень вкусные, или с грибной подливой.😍
Спасибки, Илоночка! Блюдо простое, но сытное и вкусное)
Смешное, весёлое название! 😄 Вкуснющая еда и красивое фото, твоя визитная карточка!😍
Спасибки, Томика! Я стараюсь)😊
Какие клевые бомбочки!!! Ты-герой,я лук на терке не смогла бы 😄 У меня с сырым луком тяжелые взаимооотношения , чили могу стручками есть, а от лука сырого ревуу-у-у!!! 😄
Ленусь, так там всего-то 1 штука)))) Нормаль)))))
Ой, как интересно! И я не буду оригинальной, меня тоже название улыбнуло😄! Так здорово узнавать о новых блюдах национальной кухни. Танюш, классно!😍
Спасибки, Светик! Я сама о нем только узнала недавно))))
Съела бы с чесночным соусом...мням😍! но конечно хлопотно, я бы с удовольствием готовые поела, чтобы кто-то другой приготовил 😃
Даааа, с чесночным соусом я и не догадалась....Кстати, Ириш, совершенно не хлопотно - не сложнее драников)))
я и драники ни разу не делала, хотя очень хочу, опять смущает натирание картошки в сыром виде😏
А у тебя нет комбайна? Я руками сто лет не делала....
я от него избавилась, на дачу сплавила, бандура для меня была бесполезная, блендер для моих нужд полностью его заменил ну и мясорубка ))) что нибдь из этого подойдет для цибриков\драников?
Цыбрики! Так красиво звучит! Отличные цыбрики!
😍 Мне тоже нравится название! Спасибки!
Да, первый раз такой рецепт узнала! спасибо, попробую приготовить!
Готовьте на здоровье!😍
А мне не очень понравился рецепт😔, для меня лучше картофельное пюре в панировку закатывать😋😊 Рецепт на 7/10
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
11 5 часов назад
28 13 часов назад
17 14 часов назад
36 18 часов назад
52 18 часов назад