Десерт «Чернослив с орехами» в ряженке

автор aurika.v

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Желатин 10 г

Орехи грецкие 50 г

Ряженка 500 мл

Чернослив сушёный 150 г

«Чернослив с орехами» в ряженке

Десерт «Чернослив с орехами» в сметане знаком многим с далёких времен. Он был особо популярен ещё в советские времена. Практически, ни одно застолье не проходило без этого лакомства. Сейчас, его тоже готовят достаточно часто, правда разновидностей стало больше: заливка сменилась на взбитые сливки, сгущёнку, карамельный соус и другие.

Безусловно, этот десерт очень вкусный, но калорийный. Ведь для заливки используется жирная сметана с добавлением сахара или сахарной пудры. Я предлагаю приготовить облегчённый, менее калорийный вариант с добавлением ряженки. Я очень люблю ряженку, если вы, как и я, её любите, то этот десерт точно вам понравится. Сахар я не добавляла, мне достаточно сладости от чернослива и вкуса ряженки, по желанию, можете добавить небольшое количество в ряженку.

Подавать десерт охлаждённым на перекус или завтрак.

Как приготовить "Десерт «Чернослив с орехами» в ряженке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: ряженку, желатин, чернослив без косточек и грецкие орехи.

Рецепты других десертов

Шаг 2 Ссылка

100 мл ряженки смешайте с 10 г желатина до набухания.

Как растворить желатин

Шаг 3 Ссылка

150 г чернослива промойте и обсушите. 50 г грецких орехов, выберите половинки, обжарьте 2 минуты на сухой сковороде. Чернослив сбоку надрежьте и вставьте орешек. Так проделайте со всеми ингредиентами.

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Шаг 4 Ссылка

Набухший желатин распустите в микроволновке или на водяной бане. Хорошо перемешайте, до растворения желатина.

Шаг 5 Ссылка

Смешайте распущенный желатин в ряженке с оставшимися 400 мл ряженки. Хорошо перемешайте.

Шаг 6 Ссылка

В подходящую посуду: стаканы, креманки, бокалы, выложите заготовки из чернослива и орехов.

Шаг 7 Ссылка

Залейте ряженкой с желатином и уберите в холодильник, минимум, на 1 час.

Шаг 8 Ссылка

Украсьте по желанию и подавайте десерт охлаждённым. Приятного аппетита!!!

Поделись

Отзывы (7):

Tanusha 19 Января 2022

Аурика, спасибо за рецепт! 😊 Обязательно попробую. Я, как раз из клуба любителей чернослива! Это вкусно😏

1 Ответить

aurika.v 19 Января 2022

На здоровье, Танюш! Я вот потом подумала, что можно было добавить немного корицы. Я часто пью ряженку с корицей и мне нравится и в десерте тоже думаю было бы вкусно)

Ответить

Tanusha 19 Января 2022

Да, со специями можно тоже поиграть.😏

Ответить