Джем из вишни и красной смородины в мультиварке

автор Ирина Константинова

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Вид кухни: белорусская

Назначение: Для детей Вегетарианство

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Вишня свежая 500 г

Вода 150 мл

Сахар 500 г

Смородина красная свежая 500 г

Искушение для сладкоежек — джем из вишни и красной смородины

Этот джем я готовлю каждый год, причём всегда много, но, уже к весне, ничего не остаётся. Варить его лучше из тёмных вишен. Они слаще красных. Несмотря на то, что плоды вишни и красной смородины достаточно кислые на вкус, — сахара добавляю немного. Такой джем — прекрасное дополнение к чаю в кругу семьи или друзей!

Как приготовить "Джем из вишни и красной смородины в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления джема нужно взять свежую спелую вишню (в ингредиентах указан вес вишни без косточек), ягоды красной смородины (указан вес ягод без кистей), сахар и воду.

Шаг 2 Ссылка

Вишни вымыть, удалить плодоножки и вынуть косточки.

Шаг 3 Ссылка

Красную смородину вымыть в проточной воде и снять ягоды с кистей.

Шаг 4 Ссылка

Пропустить вишню и смородину через мясорубку.

Шаг 5 Ссылка

Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки (у меня Philips HD3036, ёмкость чаши — 4 л, мощность 980 Вт). Нажать на кнопку «Меню», выбрать функцию «Тушение» установить время приготовления на 1 час и нажать на кнопку «Старт». Через 10 минут от начала приготовления добавить сахар. Массу перемешать.

Шаг 6 Ссылка

В процессе приготовления джем несколько раз перемешать. Разложить готовый джем по стерилизованным банкам и укупорить прокипячёнными крышками.

Поделись

Отзывы (17):

Modena 23 Августа 2014

Какое же все сочное ! И фото и джем!!!!😍

Ответить

andgi 23 Августа 2014

Красивый джем! 😍 Ох Ирочка и запасы ты сделала!😊

Ответить

тортик 23 Августа 2014

Ириш, какой вкусный джем! Такое сочетание не пробовала, но уверена, что это обалденно!

Ответить

Raffaellka 23 Августа 2014

Класс!!! Мне очень нравится, тоже не пробовала такое сочетание)

Ответить

Олеся33 23 Августа 2014

Вишня и смородина - интересное сочетание. Уверена, что вкусно😍

Ответить

Olga C. 23 Августа 2014

Ирина, смотри-ка какая сладкоежка получилась у тебя :))))))))))) Вишнёвое.вообще на вкус моего ребёнка самое, самое, а тут ещё с кислинкой такой, мммммммммммм :))))))))))) 😍

Ответить

natalka_44 23 Августа 2014

такая обалденная картинка! 😍

Ответить

13-Smile 24 Августа 2014

Ириша, яркое сочетание😍, у меня тоже одновременно были и смородина, и вишня, но я на компоты и в морозилку запустила😊

Ответить

Валерия Байкова 16 Июня 2015

Не поняла, написано - вода 150 мл, а в описании ее нет. Так добавлять или нет? Ответьте пожалуйста как можно быстрее, а то собралась приготовить эту вкуснятину!

Ответить

Ирина Константинова 16 Июня 2015

Валерия! Спасибо за обнаружение недочёта! Обязательно исправим! Воду добавлять!.

Ответить

Валерия Байкова 17 Июня 2015

Спасибо! Я так и поняла. Уже сделала, Очень вкусно получилось! Раньше делала только из смородины, а с вишней, конечно, оригинальнее и ароматнее!

Ответить

Ирина Константинова 18 Июня 2015

Спасибо и Вам, Валерия, за приятные слова!

Ответить

Lina Cactus 08 Августа 2015

готовила. получилась только одна баночка. наверное и-за разной мощности мульти, приготовилось очень быстро. джем вышел густой. по утру баночку перевернула, а он "не двигается" там. пробовала немножко, вкус интересный. зимой распробуем 😋

Ответить

Ирина Константинова 09 Августа 2015

Спасибо за отзыв!

Ответить

Lina Cactus 03 Июля 2017

приготовила джем второй раз, прошлый год был неурожай ягод. в этом году специально для джема смородину замораживала, так как у них с вишней почти месяц разницы выпадает. 1.брала смородину крупную и столкнулась с тем, что косточки забиваются в мясорубке - лучше использовать блендер

2. поскольку объем был не маленький, по 1,5кг всего + вода - готовила на плите, на газу. увеличилось время приготовления, до желаемой консистенции пришлось уваривать два дня по два-три раза на медленном огне минут по 15-20

3. уменьшается в два раза

4. вкус все также отменный кисло-сладкий, аромат... ммм))) теперь в списке любимых джемов ;)

Ответить

Ирина Константинова 04 Июля 2017

Спасибо за отзыв!

Ответить