Фриттата с фасолью и копчёным сыром

автор Chiara gee

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: средиземноморская итальянская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий 1 веточка

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Молоко 50 мл

Соль 2 щепотка

Сыр колбасный копчёный 200 г

Сыр Пармезан 50 г

Фасоль стручковая свежая 300 г

Яйца куриные 4 шт.

Фриттата с фасолью и сыром

Фасолевый сезон в самом разгаре, эти зелёные стручочки только и могут, что поднимать нам настроение! Существует множество рецептов приготовления фасоли и данный рецепт — один из моих самых любимых. Всего лишь 10-15 минут и ваш завтрак или лёгкий ужин, или закуска на пикник готова! Если вам не нравится копчёный сыр, то можете заменить его Моцареллой или любым другим мягким сыром.

Как приготовить "Фриттата с фасолью и копчёным сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фриттаты вам понадобятся: стручковая фасоль, яйца, копчёный сыр (или моцарелла), молоко, оливковое масло для жарки, немного базилика или орегано, тёртый сыр Пармезан.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом отварить фасоль. Если у вас есть возможность это сделать на пару, то фасоль сохранит больше витаминов и останется хрустящей.

Шаг 3 Ссылка

Взбейте яйца, добавив немного молока и тёртый сыр.

Шаг 4 Ссылка

Порежьте копчёный сыр на маленькие кубики.

Шаг 5 Ссылка

Выложите всё в яичную смесь, посолите и размешайте.

Шаг 6 Ссылка

Разогрейте немного оливкового масла в антипригарной сковороде, вылейте смесь и жарьте сначала на большом огне, по прошествии 5-10 минут, убавьте огонь и жарьте ещё 5 минут.

Шаг 7 Ссылка