Гречка со шпинатом и яйцом

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Крупа гречневая 150 г

Масло подсолнечное рафинированное 10 мл

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 щепотка

Шпинат свежий 50 г

Яйца куриные 3 шт.

Гречка с жареными яйцами на сковороде

В нашей семье гречку любят все, поэтому готовлю её часто. Бывает так, что каша остаётся, вот тогда я включаю фантазию и готовлю интересные, и вкусные завтраки: гречанки, оладьи из гречки или гречку со шпинатом и яйцом.

Такой вариант сытного завтрака, нравится всем. Рецепт достаточно прост, но есть несколько секретов, и это касается приготовления скрэмбл. Во-первых, нужно выдержать температурный режим. А во-вторых, необходимо поймать момент между готовым и сырым яйцом, иначе яичные кусочки могут сильно пережариться. Правильно приготовленный скрэмбл готовому блюду придаст нежность и воздушность.

P.S. в рецепте указана уже готовая гречка.

Как приготовить "Гречка со шпинатом и яйцом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: гречневую крупу, шпинат, яйца, масло, специи.

Рецепты вторых блюд из круп

Шаг 2 Ссылка

Листья шпината 50 г промыть и обсушить, убрать черешки и нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Слегка припустить шпинат на растительном масле 10 мл, буквально 1 минуту. Выложить гречку 150 г. Продолжить обжаривать шпинат вместе с гречкой ещё 2 минуты.

Как сварить рассыпчатую гречку

Шаг 4 Ссылка

Шпинат с гречкой слегка сдвинуть на сковороде. Отрегулировать температуру плиты. Если она электрическая установить шкалу не выше 3 или убавить огонь, если у вас газовая плита. Разбить в чашу яйца 3 шт. и слегка взболтать яйца вилкой, чтобы желток и белок смешались в однородную массу. Влить яичную массу на сковороду. Посолить по вкусу, 1-2 щепотки и поперчить 1 щепотка. Не перемешивая, прогреть буквально 5-7 секунд.

Шаг 5 Ссылка