Гусиные ножки в духовке

автор Di87

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Гусиный окорочок 2 шт.

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Яблоко 2 шт.

Как приготовить гусиные окорочка в духовке

Хочу поделиться рецептом «Гусиных ножек». Увидела, что на сайте мало рецептов из гуся. Рецепт очень прост и не требует никаких дополнительных продуктов. Несмотря на свою простоту, мясо получается очень вкусным и, благодаря яблочному соку, мягким.

Подавать нужно с любимым гарниром и обязательно с яблоками, с которым запекалось мясо.

Как приготовить "Гусиные ножки в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся гусиные ножки, соль, перец, яблоки.

Шаг 2 Ссылка

Ножки промыть, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

Яблоки помыть, разрезать пополам и сделать надрезы сверху. Так яблоки отдадут больше сока и гусь получится сочнее.

Шаг 4 Ссылка

Запекать в разогретой до 220°С духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (19):

golkka 13 Февраля 2016

Красивое, румяное мясо птицы!

Ответить

Di87 14 Февраля 2016

Спасибо, действительно,хорошо подрумянились.

Ответить

shandors 13 Февраля 2016

Вкусные с яблочками! Мммм...👌

Ответить

Di87 14 Февраля 2016

очень вкусные)))

Ответить

magnago 14 Февраля 2016

И даже больше ножек очаровали яблоки! :+1:

Ответить

Di87 14 Февраля 2016

Яблочки очень дополняют мясо и с такими надрезами интересно смотрятся.

Ответить

Юлия 26 Августа 2020

Приготовили четко по рецепту. Мясо жёсткое, сухое. Яблочки ничем не помогли и превратились в черные сухари. Испорченные гусиные ножки.

Ответить

Kyrylo 27 Августа 2020

передержали в духовке наверное

Ответить

Ирина 27 Августа 2020

может у вас гусь столетний! У меня нежненько и сочно вышло!

Ответить

Nadja 17 Апреля 2021

деревянное мясо и сгоревшие яблоки....
гусь не столетни й

Ответить

Di87 21 Декабря 2022

жаль. Приготовление гуся требует хорошей духовки (чтобы температурный режим не скакал) , тогда все получается.

Ответить

Анастасия 24 Декабря 2021

Без предварительной варки или тушения в противне с бульоном действительно не получался никогда, всегда сухой и жёсткий. В самый первый раз спасала поведением до готовности в мультиварке на режиме то ли тушение, то ли утомление. 40 минут голого запекания конечно ерунда.

Ответить

Di87 21 Декабря 2022

Анастасия, никогда предварительно не отвариваю. У меня домашний гусь и я точно знаю его возраст, поэтому мясо всегда сочное.

Ответить

Елена 25 Декабря 2021

У меня тоже замечательно получилось. Но я, зная свою духовку, сначала на сковородке сделала корочку, 5 минут. а потом в духовке по рецепту.

Ответить

Di87 21 Декабря 2022

рада все получилось

Ответить

Давид 06 Апреля 2023

1.Отмочить мясо гуся в сильно солёном растворе 12-24 часа.

2. Затем отмочить в маринаде для гусиного мяса 3-6 часов (рецепт найдёте в инете).

3. С пассированным луком, сперва завернуть в пекарскую бумагу, затем в фольгу поставить в духовку примерно на 1 час, затем приоткрыть фольгу и бумагу и дать образоваться золотистой корочке

Ответить