Имбирь маринованный

Фото Имбирь маринованный
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 12 часов

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: японская китайская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Замаринуем имбирь

    Маринованный имбирь играет большую роль в японской кулинарии, вам никогда не подадут суши без имбиря. Имбирь придаёт блюдам остроту и аромат. Имбирь не только освежает рот, но готовит вас отведать новый сорт суши, чтобы не перепутать вкус с предыдущим. Рецептов как мариновать имбирь много, я предлагаю приготовить его вот так.

    Как приготовить "Имбирь маринованный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам потребуется имбирь, сахар, соль, рисовый уксус, вино красное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Корень имбиря необходимо помыть и почистить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем нарезаем очищенный имбирь тонким пластинами. Нарезать надо очень тонко, как бумагу. Так же нарезаем вдоль волокон. Для нарезки я использовала овощерезку, получилось не так тонко, как рассчитывала.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем имбирь отвариваем в подсоленной воде в течение 3-4 минут (500 мл вода и 1 ч. л. соли).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Воду сливаем, но не выбрасываем (она нам потребуется для маринада). Имбирь перекладываем в чистые банки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединяем уксус и вино, добавляем соль и сахар, добавляем воды в которой варился имбирь (сколько потребуется). Хорошо размешиваем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем маринадом имбирь, плотно закрываем крышкой, и убираем в холодное место.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Через 12 часов имбирь готов к употреблению. В таком маринаде имбирь приобретет бледно-розовый цвет.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (7):

    18 Ноября 2014

    Вот это находка для меня! Спасибо, забрала себе! 😍

    Ответить
    18 Ноября 2014

    Полезный рецепт

    Ответить
    18 Ноября 2014

    Интересный рецепт и главное фото очень понравилось!

    Ответить
    18 Ноября 2014

    Обожаю маринованный имбирь! Я его свеклой подкрашиваю)

    Ответить
    18 Ноября 2014

    сама не пробовала готовить, но очень люблю маринованный имбирь😍

    Ответить
    19 Ноября 2014

    имбирь всегда добавляю к суши, так мне кажется вкуснее, правда пока покупаем, тоже все собираюсь поискать рецепты  но руки не доходят. я бы попробовала, но почему цвет не прывычно красиво розовый? цвет если честно отталкивает. и уж оооочень толсто нарезан, мы любим очень тонко, прозрачно, лепесточками...

    1 Ответить
    20 Ноября 2014

    Пыталась резать тонко, но в домашних условиях сложно... Может просто сноровки не хватило...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Роллы Филадельфия в домашних условиях с фото

    Любите морепродукты? Тогда очень рекомендуем вам обязательно приготовить роллы Филадельфия

    Первая полоса