Канапе из баклажанов и кабачков

Фото Канапе из баклажанов и кабачков
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Канапе из овощей с сыром

    Канапе из баклажанов и кабачков – это овощное безумие, в хорошем плане. Отличная закуска для пикника, фуршета и семейного праздничного застолья. Ну, а мне и застолье не нужно, готова готовить и кормить этой закуской домашних, хоть каждый день.

    Закуска очень простая в приготовлении, хорошо держит форму, но здесь главное правильной формы нарезать овощи, и начинку приготовить не мокрую. Эта закуска будет хороша, как в день приготовления, так и на вторые сутки. Творожный сыр или массу выбирайте на свой вкус. Творожный сыр мне попался очень сухим и плотной консистенции, пришлось его слегка реанимировать.

    Как приготовить "Канапе из баклажанов и кабачков" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: кабачки, баклажаны, помидоры Черри, прованские травы, сыр творожный. И по необходимости и желанию: зелень, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачок и баклажан по 1 шт. весом примерно по 300 г и приблизительно одного диаметра нарезать на кружочки одинаковой толщины. Присыпать прованскими травами по вкусу слегка овощи перемешать. Дать постоять 5-7 минут.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Баклажаны и кабачки могут слегка дать сок. Перед тем как выложить на сковороду гриль, промокнуть их бумажной салфеткой. Обжарить овощи на сухой сковороде гриль до лёгких подпалин. Если вы не уверены в своей сковороде, то её слегка можно смазать оливковым маслом.

    Как обжарить баклажаны почти без масла

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Овощи выложить на решётку и дать им хорошо остыть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для начинки приготовить творожный сыр примерно 100 г, возможно потребуется и чуть больше. У меня творожный сыр был слегка суховат, поэтому я разбавила его оливковым маслом и порубила свежий укроп 5 г, но это исключительно по желанию.

    Как протереть творог

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Собрать канапе. Творожную массу выложить на дольки баклажана.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху накрыть ломтиком кабачка. У меня канапе собраны из двух ярусов, можно оставить одиночный.

    Канапе с сёмгой и творожным сыром

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На шпажку или бамбуковую палочку одеть помидор и прикрепить ее.

    Огуречное канапе

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Канапе из баклажанов и кабачков готовы к подаче. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Канапе

    Отзывы (6):

    20 Сентября 2021

    Оригинальные башенки для банкета!!!👏

    1 Ответить
    20 Сентября 2021

    Татьяна, благодарю, все именно так . Быстро, сытно и не избито 💐😊

    Ответить
    20 Сентября 2021

    Шикарные канапе! На гриле - это вкусно! Я бы ещё чесночка добавила) 

    Ответить
    20 Сентября 2021

    С чесночком вкус иначе заиграет, пикантнее 😍💛

    1 Ответить
    20 Сентября 2021

    Красивая и аппетитная закуска! Замечательный рецепт, спасибо!

    1 Ответить
    21 Сентября 2021

    Легко, просто и аппетитно👍👍 Подача шикарная😍😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса