Картофель в муке в духовке

Фото Картофель в муке в духовке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Картофель в муке

    Картофель — любимый продукт питания для многих. Опытные кулинары его варят, жарят, тушат, готовят из него пюре, начинку для вареников, пирогов, пирожков. А какие вкусные из картофеля получаются галушки, палюшки или клёцки!

    Но сегодня речь пойдёт о картофеле, запечённом целиком в духовке особым способом. Запекаться такой картофель будет в мучной корочке, и после приготовления он будет иметь вкус, похожий на картофель, запечённый на костре.

    Подают картофель с мучной корочкой сразу же после приготовления со сливочным маслом, сметанно-чесночным или творожным соусом с зеленью.

    Как приготовить "Картофель в муке в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится картофель, мука, соль, куркума.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 килограмм картофеля среднего размера (выбирайте клубни примерно одинакового размера) тщательно промыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В лотке соединить 100 грамм муки, 5 грамм соли и 0,5 ч. л. куркумы. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мокрый картофель, не отряхивая от воды, выложить в лоток с подготовленной смесью.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Закрыть лоток крышкой и несколько раз потрясти. Каждая картошина покроется достаточно толстым слоем мучной смеси. Следите, чтобы на картофеле не осталось мест без мучной смеси.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переложить картофель на сухой противень.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 180 °С около часа. Готовность картофеля проверить, проколов его шпажкой или ножом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Картофель готов к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (7):

    05 Декабря 2019

    Готовила картофель по такому рецепту. Добавляла еще сухие травки! Очень вкусно! Словно в костре картошечка запекалась, получилась по вкусу. Рекомендую.

    2 Ответить
    05 Декабря 2019

    Спасибо! Картофель действительно очень веусным получается. Попробую и я себе с травами :)

    1 Ответить
    05 Декабря 2019

    Травки добавляли в саму панировку? А мука не горит? 

    1 Ответить
    05 Декабря 2019

    Про травку не отвечу, а мука не горит. Она с водой как бы образует скорлупу, которая запекается в виде очень тоненького слоя теста

    2 Ответить
    05 Декабря 2019

    спасибо!

    1 Ответить
    Инга Омск
    06 Декабря 2019

    присылайте фото-отчет!

    Ответить
    05 Декабря 2019

    Травки добавляла в панировку. Не горели

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    4 20 минут назад
    Заварной крем
    161 17 часов назад

    Первая полоса