Клубничный десерт с рикоттой и сливками

Фото Клубничный десерт с рикоттой и сливками
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Быстро и просто 

    Клубничный десерт с рикоттой и сливками

    Неожиданное бабье лето дарит нам последние тёплые денёчки перед долгой зимой. И так захотелось вспомнить лето и приготовить что-то ягодное, нежное и вкусное. Свежую клубнику сейчас найти сложно, хоть на рынках она у нас ещё продаётся, но мелкая и дорогая. Я решила взять отборную замороженную и ничуть не пожалела.

    Клубника прекрасно сочетается с мятой и с шоколадным нежным сыром. Завершают десертный аккорд взбитые сливки. Для этого десерта сгодится шоколадная бисквитная крошка или обрезки бисквитных коржей, оставшиеся от прошлых тортов. Можно также взять любое печенье, раскрошив его помельче.

    Как приготовить "Клубничный десерт с рикоттой и сливками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления десерта возьмём клубнику замороженную, рикотту с шоколадом, кофе растворимый, крошку бисквитную шоколадную или печенье, сливки, сахар, мяту.

    Заморозка клубники

    Чем заменить сыр рикотта

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клубнику в замороженном виде измельчить в блендере вместе с мятой и сахаром. Лучше клубнику предварительно не размораживать и использовать самое мелкое измельчение.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тогда получится густое однородное клубничное пюре, плотное, как мороженое. Уже только этот десерт хочется съесть весь без остатка.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Растворимый кофе залить тёплой кипячёной водой и размешать. Это будет пропитка для десерта. Можно, по желанию, заменить кофе любым соком. Но мне очень нравится кофейный привкус в десертах. С шоколадом он сочетается замечательно.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сливки взбить до пышности. Мои сливки были уже сладкими, поэтому сахар я не добавляла.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На дно креманок выложить шоколадную крошку и пропитать её немного кофе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем распределить поверх шоколадную рикотту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снова слой крошки и пропитка.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем слой взбитой клубники. Разровнять клубничное пюре по всей поверхности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вот так...

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    И последний слой взбитых сливок. Десерт готов, можно подавать, слегка охладив в холодильнике.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Но я решила украсить десерт сверху звёздочками рикотты и клубничным пюре. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерт со взбитыми сливками

    Отзывы (26):

    26 Октября 2014

    вкусно!!!! замороженая клубника есть всегда!😃 без кофе может сделаю, только что тогда вместо пропитки взять? 

    Ответить
    26 Октября 2014

    Даже не знаю....мне с кофе очень нравится.😊 Можно соком любым пропитать или ликером, но вкус уже будет другой😉

    Ответить
    26 Октября 2014

    а я как раз кофе-то и не пью, ликерчик тоже, придется сок брать, или для гостей кофе😐

    Ответить
    26 Октября 2014

    А почему не пьешь? Не нравится? Даже чуть-чуть?

    Ответить
    26 Октября 2014

    ну да, не нравится, даже тошнит от одного только запаха😢

    Ответить
    26 Октября 2014

    Шоколадная рикотта. Ну кАнеШна, нам так не жить!!!!😃

    Светик, отличный десерт!😍 И я такой хочу!!!😊

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    И нам и вам ТАК жить. 😄Девушка, не прибедняйтесь, нет этого - есть другое. Так что, не надо ляля😄. Спасибочки за "отличный" 😍

    Ответить
    26 Октября 2014

    Вкусненько! 😍 Шоколадную рикотту не встречала! ☺

    Ответить
    26 Октября 2014

    А у нас стали продавать в одном магазинчике и я тут же сориентировалась.

    Ответить
    26 Октября 2014

    Светуль, красивый и вкусный десерт! У меня до десертов руки не доходят! 

    Ответить
    26 Октября 2014

    Спасибо. Ничего, когда-нибудь захочешь приготовить...

    Ответить
    26 Октября 2014

    Прям как у меня 😄

    Ответить
    26 Октября 2014

    Бесподобно!😍

    Ответить
    26 Октября 2014

    Спасибо, Лен.

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    Ну, у тебя как всегда все красиво, вкусно и изысканно!

    Ответить
    26 Октября 2014

    Танчик, благодарю.

    Ответить
    26 Октября 2014

    красота......сладко и вкусно 😍

    Ответить
    26 Октября 2014

    Точно, Лен 😄

    Ответить
    26 Октября 2014

    как красиво и сладко😍

    Ответить
    26 Октября 2014

    Спасибо, Ленчик

    Ответить
    26 Октября 2014

    ой,Светик ..красивущий.....нет слов ну и конечно же вкуснейший!Подача шикарная 😍

    1 Ответить
    26 Октября 2014

    Светик, какая прелесть! Фото шикарнейшее, про десерт вообще молчу! 😍 У меня очень редко дело доходит до десертов 😉

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Восхитительный десерт! 😍

    Ответить
    27 Октября 2014

    Такое сочетание продуктов не может быть не мегавкусным! Фотка отличная!

    Ответить
    28 Октября 2014

    Светик, ты, похоже,  в Эдемском саду гуляла в розовых облаках😉😍 Восхитительно! 😍

    1 Ответить
    29 Октября 2014

    Света, очень красиво, сочно, романтично, аппетитно! правда у нас ни разу не видела шоколадной риккоты. я обожаю делатьтакие десерты когда сезон клубники и обязательно только из печенья, чтобы оно похрустывало😍 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 8 часов назад

    Первая полоса