Кофейный хлеб

Фото Кофейный хлеб
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для посыпки
    Для смазки

    Хлеб с ароматом кофе

    А вы любите свежеиспечённый хлебушек? С румяной и хрустящей корочкой! Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления кофейного хлеба. Согласитесь, не часто встретишь такую выпечку. А мне захотелось проэкспериментировать. И что вы думаете? В течение получаса хлеба с ароматом кофе не стало! Вот такой у нас получился аппетитный хлебушек!

    Как приготовить "Кофейный хлеб" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: мука пшеничная, соль, сахар, дрожжи сухие, молоко, кофе, желток, семена льна, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовим кофе в 150 мл воды. Немного остужаем, чтобы было тёплое. Соединяем кофе с молоком. Наливаем в подходящую глубокую посуду. Вводим сахар и дрожжи. Оставляем в тёплом месте на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали свою работу. Должна образоваться пенная шапочка.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дрожжи отдохнули, добавляем подсолнечное масло, соль, просеянную пшеничную муку. Начинаем замешивать тесто. Сначала удобно пользоваться деревянной ложкой. Потом выкладываем тесто на подпыленную мукой доску. Продолжаем замес руками. Если потребуется подсыпаем муку. Тесто должно не липнуть к рукам.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замешанное тесто укрываем полотенцем и отправляем в тёплое уютное место на 60 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто хорошо поднялось и набралось сил. Обминаем его руками на доске, отрезаем кусочек теста для украшения.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из большего кусочка формируем вот такой комочек, так как у меня прямоугольная форма. А с маленькой половины мастерим три косички для украшения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перекладываем в форму для выпекания, сверху укладываем косички. Оставляем в тёплом месте на 40-50 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Отдохнувшее тесто смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами льна. Отправляем в духовку на 180ºC до румяного цвета.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кофейный хлеб готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (30):

    03 Ноября 2014

    Светочка, красавец твой хлеб! 😍 Я с кофе пекла блины, но они не прошли модерацию, а вкус очень понравился. Никак не могу понять что это у тебя слева на фото пошаговых, какая-то салфетка или скатерть?

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо,Ликусь, слева салфетка.

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Очень красивый хлеб с косой:)

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Ага и вкусный, спасибо!

    Ответить
    03 Ноября 2014

    отличное применение остаткам кофе 😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, можно и с остатков😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Интересный хлебушек! ))) 

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибки, Ирина😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Свет, какого красавца ты испекла! С какой любовью косы ему плела😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Олеся, спасибо, любовь у меня большая, особенно к косам😄 

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Вот так коса- девичья краса....Очень здорово вышло!😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, Светуль😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Красивое фото с солнечным зайчиком

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    интересный рецепт)))))) красивый хлеб)))))))))😉

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Светик, это что-то с чем-то!😍 Кофейный хлеб мне еще не попадался, сижу с монитора аромат ловлю😍 А еще он у тебя очень красивый!😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, Надюша, нам очень понравилось!

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Хлеб с кофейным ароматом - интересно и необычно! Коса на хлебушке и кофейные сердечки очень нравятся! Красиво...😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, Илона😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Дааааааа, интересно, вот хлеба кофейного ещё не видела :)))))))))) Главная фотка-отличная, такая аппетитная, сразу глаз притягивается рассмотреть :))))))))) 😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо,Оль! Я вот тоже впервые приготовила, увидела и продегустировала 😄

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Светик, здоровский какой хлебчик!!! Супер!

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, Танюша😊

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Обалденный хлеб и фотография на 5 +

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо, Танюша, я учусь и стараюсь😊 

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Светик на фоточку хочется любоваться и любоваться, прям с монитора аромат чувствуется!😍

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо,Лена. Мне вот тоже остаётся только любоваться😄

    Ответить
    20 Ноября 2014

    красивый хлебушек! и вкусный наверняка, на завтрак с кофейком, да сверху что вкусное намазать, шоколадненькое, класс! 

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Спасибо, он и без кофейка улетел😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Подлива из куриной печени
    28 34 минуты назад
    Сырники из рикотты
    24 43 минуты назад
    Лагман по-уйгурски
    43 7 часов назад
    Малиновый курд
    26 7 часов назад

    Первая полоса