Кокосовый пирог

Фото Кокосовый пирог
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Видео к рецепту «Кокосовый пирог»

    Пирог с кокосовой стружкой и сливками

    Этот кокосовый пирог придётся по вкусу истинным почитателям кокосовой выпечки и кокоса, как такового! Поэтому, если вы относите себя к любителю этого экзотического плода, очень рекомендую приготовить этот изумительный пирог!

    Более того, пирог готовится не просто, а очень просто! Нужно лишь смешать все ингредиенты, переложить в форму для пирога и испечь. И при минимуме затраченного времени у вас на столе влажный, ароматный, вкусный пирог. Это просто райское наслаждение!!! )))

    Как приготовить "Кокосовый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого кокосового пирога потребуется минимум ингредиентов: кокосовая стружка (хорошего качества!), яйца, сахар, сливки, ванилин и разрыхлитель. А из посуды нам потребуются весы, 1 миска, венчик, ложка и форма диаметром 22 см.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску разбить 3 яйца и венчиком размешать с сахаром до растворения сахара. Взбивать яйца не нужно!

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить к яичной смеси кокосовую стружку и как следует перемешать, лучше всего деревянной ложкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить сливки и добавить ванилин. Снова перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь важно! Поставить миску с кокосовым тестом в прохладное место (холодильник, на балкон) на 20 минут! Это важно, так как кокос должен немного разбухнуть! А тем временем, духовку включить разогреваться на 170°С.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 20 минут добавить в тесто разрыхлитель и перемешать. Форму смазать слегка маслом, присыпать мукой (или положить пекарскую бумагу) и выложить тесто. Запекать в разогретой духовке, на среднем уровне, 30-40 минут (следить за своей духовкой). Готовность пирога проверить деревянной шпажкой!

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовому пирогу дать постоять минут 20 в форме, а после полностью остудить на решётке. Перед подачей присыпать сахарной пудрой, а можно полить шоколадной глазурью! Угощайтесь!))

    Как сделать сахарную пудру в домашних условиях

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (63):

    12 Декабря 2014

    просто , но очень вкусно, я из той породы ленивых- все смешал и выпек 😃, мой рецепт! 

    2 Ответить
    12 Декабря 2014

    Инна! Я очень рада, что рецепт тебе понравился.... Он ты знаешь, такой....., ну в общем - проще не бывает, что называется! 😉 даже взбивать ничего не нужно... Перемешал и готово! 😄 

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Очень люблю кокосовую выпечку ,поэтому пирог мне несомненно понравится!

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Аурика, очень рада, что и тебе понравился пирог... (пока, правда, только визуально... 😍 ) Спасибо! ))))

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ириш, какой красивый на срезе, выглядит очень вкусно, впрочем, в кокосовом вкусе кто ж будет сомневаться!😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Спасибо, Надя! ))) Да, любителям кокосовой выпечки такой пирог нравится.... 😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ирусь ну сразу поняла что твой пирог..вот не знаю по4ему...4уйка 😄красавец 

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😄 😄 СПАСИБО, Леночка!!!! )))))

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Забрала, спасибо! Из серии - гости на пороге)

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Все точно - "гости на пороге" это очень про меня!!! )))) 😄 Буду рада, если рецепт пригодится, Ксюша!... 

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Эта желтизна внутри меня сводит с ума, это надо же, какой красавец!😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Спасибо, Светочка!!! )))) ну, я так понимаю, что эта желтизна не только тебе не дает покоя.... 😄 😃 Эх! прийдется мне менять поставщика по яйцам!!! )))))

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Неее, ты что, не нужно никого менять, пусть завидуют😄

    1 Ответить
    14 Декабря 2014

    😄 😄

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ой как я все кокосовое люблю, я наверное бы сверху еще посыпала😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😋 Спасибо, Леночка! Мне приятно, что тебе понравился пирожок! 😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ого, Ир, какая красота! Пошла печь!😊

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😊 😉 😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    О, это пирог для моего мужа - любителя всего кокосового! Забираю)))😄

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Оля! Отлично! ))) А вот мой муж как раз прохладен к кокосу.... 😢 Ну, зато в этом случае нам с дочками больше достается!... 😉

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Глядя на фото,появляются натуральные ощущения вкуса...

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Спасибо, Ирина! ))) 😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ириш, а если с молоком вместо сливок? Не получится, как думаешь?

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Тань, я думаю, можно! Я испекла. У меня были сливки 35%, я их водой разбавила. Думаю, что можно и просто молоко использовать😊

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Олесь, в какой пропорции разводила?.... Интересно.... 😏 ))))

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Танюш, я вижу, тебе Олеся уже ответила... ))) Но, вот я все-таки не могу тебе гарантировать, что с молоком пирог получится таким же!!!.... Я не пробовала... Все-таки сливки здесь выступают как своего рода загуститель. Не знаю, как с этим справится молоко! Кстати, вот за пирог в таком виде я отвечаю, что ВКУСНО! 😄 Просто знаю, что кое-кто с ним пытался экспериментировать..... и результат был не такой же!... Надо узнать у Олеси, насколько она разбавляла сливки, а то хоть и разбавленные, но она же сама говорит, что брала 35%-ые.... ))))))

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ириш, вот отчет. Некрасиво, потому что бегом😄 Когда пирог еще в духовке стоял, сын и его подруга все ходили вокруг да около: "Ну когда же будет готово?!" А когда я вынула его из духовки, не могли ждать: резали почти горячим😊 Сын съел сразу 3 куска, сказал, что очень вкусный!

    Оооооч вкусный!😍 Таня вот спросила про молоко, я думаю, что можно смело и его использовать. У меня были сливки 35%, я развела водой, фактически-то молоко и получилось😊 Спасибо за рецепт😍

    3 Ответить
    12 Декабря 2014

    оо не4е себе...уже сделала...когда успевает... 😄

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    А я поревела, поревела и пошла печь😃

    Ответить
    12 Декабря 2014

    ой Олеся...ты меня прям растраиваешь.😢  ...надо тебе на работу  наверно мать...идти уже 😄

    Ответить
    12 Декабря 2014
    Не расстраивайся, Ленок😄 Я когда работать буду, дела будут обстоять еше хуже😄
    Ответить
    12 Декабря 2014

    думаешь... 😏

    Ответить
    12 Декабря 2014

    😍 красотааа!!! а ревела зачем? 

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Наташ, нам же, женщинам, пореветь и повода не надо😄

    1 Ответить
    13 Декабря 2014

    этДа.. но лучше поржать 😉

    1 Ответить
    13 Декабря 2014

    Ох, Наташ... и я поржать могу. Это, конечно, чаще, чем пореветь😉

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Ничего себе ты быстрая!!!😉 А кто спит до 12? Всё успела, и поспать, и в тырнете посидеть, и пирогом сына с подругой накормить.... Не, не поняла, что за подруга? Твоему ребёнку столько  же сколько и моему... ☺

    Ответить
    12 Декабря 2014

    еще и пореветь успела... 😍 Оля дети сейчас быстрые..ты оглянутся не успеешь... 

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Я думаю, что поревела, т.к. про попу любимую опять думала, наела она её опять со своими магнолиями-оливиями, мы с ней днём как раз о попах болтали :))))))) ☺

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Оль это нам с тобой надо плакать изза попы...а ей то чеее....она молодая еще стройняшка... 😄😃

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Слушай, Лен, а может ревела, что попа маленькая......мало приключений находит, т.к. малюсенькая :))) 😃

    Ответить
    12 Декабря 2014

    😃😃naverno

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Оль у тебя новая аватaрка..тебе там 4то 15лет 😃

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Не, уже взрослая, даже замужем и сын есть, мне тут 26. 😋

    Ответить
    12 Декабря 2014

    ну 4ето юная юная....зеленаааааяаааа 😄

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Лен, раньше я всегда мучалась, ник0огда мне не давали мой возраст, а сейчас самый цимис, все такие, вау....у тебя сыну почти 20? ты что наверно стала мамой-подростком? Да ещё малые меня молодят, у мнея сколько подруг уже бабушки, а я мама :))))))) 😋

    Ответить
    12 Декабря 2014

    😃😍ето да...сколко у тебя сыну ?

    Ответить
    13 Декабря 2014

    Оль, моему 8. Но подруги у нас - это святое! Девки дверь мне вынесли - ломятся😄

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Ура-ура!!! ))) Я очень рада, что тебе понравился пирожок, Олеся!!! 😊 😊 Мне так приятно... )))) Спасибо тебе за отзыв и за фото! 😍 И жду, что ты мне ответишь про сливки... Правда, любопытно... ))))

    Ответить
    12 Декабря 2014

    а я так тоже делаю когда нет молока дома..разбавила и все 😄

    1 Ответить
    14 Декабря 2014

    Леночка, так и я когда молоко нужно, а его нет..., разбавляю сливки.... иногда! тут то не прогадаешь...ну, будет молоко чуть повышенной жирности. И все! 😄 Но, вот, когда в рецепте требуются именно сливки.... предпочитаю именно их и положить! )))

    Ответить
    13 Декабря 2014

    Ир, а просто все😊 В данном случае нам надо было 250 мл сливок: 125 мл сливок и 125 воды. Я часто так делаю, когда дома нет сливок нужной жирности )))))

    1 Ответить
    14 Декабря 2014

    😉

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Славный пирог, забираю с благодарностью 😊

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся! )))) 😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Ир, какой желтушка вышел? Олеська говорит.....вкусный :))) Ир, а чего то жёлтый такой? 😉Да, фотка чудненькая, аппетитная ...аппетитная такая :)))))) 😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😄 😄 Оля, спасибо! ))) Ну....да! Он у меня всегда такой желтенький! )))) 😊 Я же тебе уже писала...., мои желтки хороши только для "Мимозы" )))) ну, или еще для пасты (мне нравится такая.....желтенькая паста)! А часто эта желтизна бывает вообще не к чему, вроде... Но, никуда от нее не денешься - только яйца менять! 😃 

    Ответить
    12 Декабря 2014

    А что яйца домашние? 😉

    1 Ответить
    14 Декабря 2014

    Только такие!!! )))))) 😋 Или домашние...., или с фермы здесь по близости - Биологические! 😎

    Ответить
    14 Декабря 2014

    да я тоже био пользуюсь, но они не такие жёлтые. Главное, чтоб были от  "счастливых" кур, дословный перевод, это те, которые на свободе.😉

    Ответить
    14 Декабря 2014

    Все верно!!! ))) 😄

    Ответить
    08 Октября 2015

    Хороший, быстрый и простой рецепт. Я смешивала все ингридиенты в кухонном комбайне с насадкой для теста. Вообще все приготовление заняло минут пять, плюс время на выпечку! Только я ещё добавила цедру лимона -- пирог от этого только выиграл, получилось вкусно 🍰❤😋

    Ответить
    25 Января 2019

    Очень вкусный пирог, мега кокосовый. Думаю, если его полить шоколадно-молочной глазурью, то будет настоящий пирог-Баунти :).

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса