Колбаски картофельные с зеленью

Фото Колбаски картофельные с зеленью
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Колбаски картофельные

    Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления картофельных колбасок с зеленью. Такое сытное и аппетитное блюдо отлично подойдёт к обеду или ужину, как самостоятельное блюдо. Употреблять картофельные колбаски, желательно, в горячем виде со сметаной, свежими или маринованными овощами. Такие колбаски украсят любое праздничное застолье в качестве горячей закуски.

    Как приготовить "Колбаски картофельные с зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: картофель, петрушка, чеснок, кишки, лук репчатый, жир свиной, соль, перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала очищаем репчатый лук, нарезаем мелко или измельчаем в кухонном комбайне. Обжариваем на свином жире до золотистого цвета. Оставляем остывать до комнатной температуры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель промоем, очищаем от кожицы. Натрём на крупной тёрке. Я воспользовалась помощью кухонного комбайна. Отжимаем лишнюю жидкость. Помещаем в таз, где будем соединять все ингредиенты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем остывшый лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Петрушку промоем, обсушим. Измельчаем до мелкого состояния, опять же можно с помощью комбайна. Вводим в к остальным ингредиентам. Чеснок очищаем, мелко нарезаем. Добавляем в таз. Всё хорошенько перемешиваем, приправляем по вкусу солью и молотым перцем. На этом этапе можно использовать любые специи, которые вам больше нравятся.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кишка у меня была длиной около двух метров, очищенная. Так как на моей кухне нет аппарата для начинки колбасы, а колбаски очень хочется, в этом деле мне помогал муж. Мы завязали крепко ниточкой любую сторону кишки. Муж держал кишку с незавязанного конца, приоткрыв её, а я ложкой начиняла начинкой. Можно делать одной колбаской или же небольшие колбаски размером на «глаз», как в нашем случае. Начинили небольшой отрезок, завязали ниточкой. Итак, до конца, пока не заполнили всю кишку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подготвленные колбаски опускаем в кипящую воду на 3-5 минут. Потом аккуратно достаём.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем подваренные колбаски. Немного протыкаем иголкой и отправляем в духовку на 180-200°С до румяного цвета. Периодически я открывала духовку и смазывала колбаски образовавшимся соком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Колбаски картофельные с зеленью готовы. Подаём сразу же к столу со сметаной. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля

    Отзывы (27):

    29 Января 2015

    Суперская обманка!!!! На вид - прямо как настоящие мясные!!!

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо Наташа, и очень вкусная!

    Ответить
    29 Января 2015

    Классные колбаски! Я тоже на мясные подумала! :+1:

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо, Лик!

    Ответить
    29 Января 2015

    Ммм....какие золотистые,идея-отличная!

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо Ира!

    Ответить
    29 Января 2015

    Хорошие колбаски-обманки!

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо!

    Ответить
    29 Января 2015

    Такая красотень! Хочу-хочу!!!! 😄

    Ответить
    29 Января 2015

    значит нужно готовить, я их всегда хочу!

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Как необычно!!! Хочется попробовать!😊

    Ответить
    29 Января 2015

    спасибо, а я их иногда делаю, когда муж помогает😄

    Ответить
    29 Января 2015
    вкусно!
    Ответить
    29 Января 2015

    спасибо, очень вкусно

    Ответить
    29 Января 2015

    Как настоящие мясные колбаски))))

    Ответить
    29 Января 2015

    да похожи😄

    Ответить
    29 Января 2015

    Как же все аппетитно!:+1:

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо💐

    Ответить
    29 Января 2015

    Эх, без мяса?😩 я бы колбасы копченной вместо петрушки натолкала, Свет, ну шутница - и я подумала мясные😄

    Ответить
    29 Января 2015

    Лен, а шо тут думать, название прочитала и все ясно, мы мясо редко едим😄

    Ответить
    29 Января 2015

    ну у меня сначала внимание на картинке, потом в название вчитываюсь😂

    Ответить
    30 Января 2015

    интересно, а что по вкусу? как  драники может на вкус?

    Ответить
    30 Января 2015

    да, похожи на драники, поэтому я их очень люблю.

    Ответить
    30 Января 2015

    Обалдеть! Классно придумано!:+1:

    Ответить
    30 Января 2015

    Cпасибо, Надя, а так вкусно!

    Ответить
    30 Января 2015

    супер!!идея класс ,как мясные на фото ...

    Ответить
    30 Января 2015

    Спасибо Аурика!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 3 минуты назад
    Форшмак по-одесски
    32 1 час назад
    Рис на пару
    16 1 час назад

    Первая полоса