Картофельные горки с рыбным филе

Фото Картофельные горки с рыбным филе
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для картофельных горок
    Маринад для рыбы

    Картофельные гнёзда с рыбой

    Не представляю себе новогоднего праздника без картофеля на столе, но хочется приготовить его как-то необыкновенно... по-особенному. Предлагаю вам не сложное, но очень эффектное блюдо из картофеля с рыбным филе.

    Рыбу для этого блюда следует брать нежирную, так как она будет мариноваться в оливковом масле и этого будет вполне достаточно для сочности. Особую пикантность этому блюду придадут гранатовые зёрна и кунжут, но можно также подать отдельно гранатовый соус.

    Как приготовить "Картофельные горки с рыбным филе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нам понадобится филе рыбы (у меня камбала), картофель, оливковое масло, шафран, чёрный молотый перец, чёрный кунжут, соевый соус, петрушка, гранат и соль.

    Как чистить гранат фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе рыбы сполоснуть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками вдоль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Приготовить маринад для рыбы: смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить шафрановый порошок, нарезанную петрушку, чёрный перец, пропустить через пресс чеснок.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В полученный маринад опустить рыбу, перемешать и оставить мариноваться на то время, которое понадобится для приготовления картофельного пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Картофель вымыть и почистить, нарезать кубиками. Залить водой и варить до готовности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    С готового картофеля слить воду, посолить, размять прессом в пюре и добавить оливковое масло.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В форму для запекания выложить картофель горками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Рыбку вынимаем из маринада и оборачиваем каждую горку полоской рыбы как бы по спирали. Оставшийся «хвостик» закрепляем сверху на картофеле.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выливаем на горки оставшийся маринад и посыпаем кунжутом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разогреваем духовку до 250°C и запекаем горки 15-20 минут. Блюдо готово! При сервировке посыпать гранатовыми зёрнами. Приятного аппетита!

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    доп.фото

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда с рыбой

    Отзывы (20):

    05 Января 2014

    Лика, хорошая идея! я еще так не пробовала😍

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо Леночка!Думаю когда-то попробуешь!😊

    Ответить
    05 Января 2014

    Лика, как ты права - без картошки никак! Отличный вариант праздничной подачи! 😍

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо Наденька!😍

    Ответить
    05 Января 2014

    Ликусь, придумала оригинально!😍

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Благодарю Светочка!😍

    Ответить
    05 Января 2014

    Согласна с Вами, иногда хочется как-нибудь необычно подать блюдо, особенно если это праздничный стол. Возьму Вашу идею себе на заметку ! 😊 

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо и на здоровье!😍

    Ответить
    05 Января 2014

    Красивые и вкусные!!! Люблю порционные всякие штучки😋

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо большое!Да,порционные это всегда удобно!😊

    Ответить
    05 Января 2014

    😊Очень понравилась необычная подача рыбы и гарнира. Смотрится аппетитно и празднично!)

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо,мне очень приятно что вам понравилось!😍

    Ответить
    05 Января 2014

    Очень красиво и вкусно!  Мне бы такую горочку!😍

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Лови Мариночка,сразу три!😍

    Ответить
    05 Января 2014

    Очень оригинально и вкусно!😍

    Картофель - всему голова😄😊 С ним любое блюдо будет сытное и вкусно!

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо Олесечка!Да,картошка самый новогодний гарнир 😄

    Ответить
    05 Января 2014

    очень интересное самостоятельное блюдо! еще одни "гнездышки" у нас появились! 😊

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо Наташа!У меня на самом деле есть ещё варианты,но надо готовить с нуля.Надеюсь когда-то очередь дойдёт 😄

    Ответить
    05 Января 2014

    Оригинально, красиво и уверена что вкусно, спасибо за рецепт 😍

    1 Ответить
    06 Января 2014

    Спасибо за внимание к рецепту!При возможности попробуйте 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Чем полезна жареная мойва

    Не знаете что приготовить из мойвы? Рекомендуем очень простой и полезный рецепт приготовления этой рыбки

    Филе судака в кляре рецепт с фото

    Самый простой рецепт очень вкусной рыбы — это судак, обжаренный в пивном кляре. Обязательно попробуйте!

    Первая полоса