Время подготовки: 5
Время приготовления: 30
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Для детей Вегетарианство
Давайте приготовим конфеты по типу «Коровка» с арахисом. Они готовятся легко, ну конечно, строго придерживаясь рецепта. Получаются нежные по консистенции и очень напоминают «Коровку», но не ирис.
Приятно гармонируют к любому горячему напитку, а так же легко могут выступить в виде подарка. Нам надо только сливки жирностью 35%, если меньшей, то увеличивается время уваривания. А теперь готовим... Всем хорошего настроения!
Шаг 1 Ссылка
Подготовим ингредиенты: сливки жирностью 35%, очищенный и поджаренный арахис, коричневый сахар и ванильный сахар, масло.
Шаг 2 Ссылка
Вскипятим сливки с сахаром и ванильным сахаром, не забываем мешать.
Шаг 3 Ссылка
Уменьшаем огонь до ниже среднего и варим дальше. Важно: очень интенсивно мешаеть, чтобы не подгорало.
Шаг 4 Ссылка
Так увариваем дальше, карамель будет на глазах густеть. Постоянно мешаем.
Шаг 5 Ссылка
Как только карамель достигнет визуально вот такой консистенции, убираем кастрюлю с огня в сторону.
Шаг 6 Ссылка
Так как карамель очень горячая, то доходит сама до такой густой массы. Добавляем масло и размешиваем до однородности.
Шаг 7 Ссылка
Сразу вмешаем арахис. Немного остудим.
Шаг 8 Ссылка
Между двумя слоями пищевой плёнки раскатаем скалкой карамель. Уберём плёнку сверху и полностью остудим.
Шаг 9 Ссылка
Карамель подсохнет и тогда можно нарезать её острым ножом на квадратики. Приятного угощения!
Отзывы (26):
Последние обсуждения: