Котлеты из киноа и булгура

Фото Котлеты из киноа и булгура
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим котлеты из круп

    Продолжаю знакомство с крупой киноа. Сегодня приготовила котлетки из этой крупы, правда ещё добавила и булгур. Получилось внешне ну точь в точь как мясные, по вкусу что-то не совсем понятное. Долго пытала своих мужчин из чего же они приготовлены ))) было много разных версий, но им понравилось ))

    И мне очень они пришлись по вкусу, чем-то напоминают столовские котлеты, особенно хорошо их подавать со сметаной.

    Как приготовить "Котлеты из киноа и булгура" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлеток нам понадобится: крупа киноа и булгур, лук, чеснок, лук зелёный (придаёт аромат свежести ), сыр пармезан, яйца, овсяные хлопья мелкого помола, панировочные сухари, соль (не добавляйте много, так как пармезан солёный), перец молотый.

    Приготовление панировочных сухарей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук репчатый и зелёный нарезать мелко. Чеснок мелко измельчить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пармезан натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца посолить и поперчить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взболтать их венчиком. Сильно не взбивать!

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вместе отварить булгур и киноа 15 мин. Воды залить 1 к 1 по отношению к крупам. Остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перемешать лук репчатый, зелёный, чеснок и пармезан.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить остывшие булгур и киноа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить яйца. Приправить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем добавить овсяные хлопья.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Панировочные сухари.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Перемешать до однородности и убрать в холодильник на мин 30.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Сформировать котлетки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Обжарить на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Приятного аппетита!!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные котлеты

    Отзывы (20):

    08 Декабря 2014

    рецепт дождалась, осталось только киноа найти и приготовить 😃

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Иннусь ,теперь дело за малым ,только осталось приготовить 😄

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Аппетитные котлетки, с киноа ещё не знакома, но думаю мне понравится!

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Спасибо Светик!!Я сама с ним (ней) только знакомлюсь ..😍

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Аурик, какие аппетитненькие. Никогда не пробовала, угощай!😊

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Лесенок спасибо милая!!конечно же ,угощайся 

    Ответить
    08 Декабря 2014

    В котлетках-полноценный обед!

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Ириш так и есть ,очень сытно .

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Это ж надо так накрутить 😄, никогда не поймешь, что внутри....😍Обманщица!😄

    Ответить
    08 Декабря 2014

    😄ага ..с виду ну в точь как с мясом ....ну и по вкусу не поймешь сразу из чего 😉😍 

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Да, Аурика, вот ты какая,😃 тогда и мне, со сметанкой котлеток, пусть и без мяса, я согласна!😍

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Леночка ,на здоровье !!Иногда надо без мяса 😄угощайся 

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Интересный состав. Киноа, булгур, пармезан - очень заманчиво!

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    ага ,мне самой было интересно ,крупа ..сыр ,но получилось вкусно и сытно.

    Ответить
    08 Декабря 2014

    Очень интересно, киноа еще не пробовала😊

    1 Ответить
    08 Декабря 2014

    Надюш давай покупай и пробуй ,я сама долго искала киноа пока нашла ,теперь вот знаю на вкус и мне нравится 😊

    Ответить
    26 Декабря 2018

    Ооочень вкусно получилось. Добавила голландский козий сыр и пармезан пополам.После обжарки пропарила две три минуты, (получаются намного сочнее чем просто обжаренные) Котлеты точь в точь как из баранины 😄 сыр голландский дал запах, а крупы структуру бараньего фарша. Отличный рецепт!!! Спасибо огромное, не знала куда киноа пристроить, теперь придется еще покупать ))

    1 Ответить
    26 Декабря 2018

    с Пармезаном всё вкусно получается😊 У вас сколько котлет на выходе получилось?

    1 Ответить
    26 Декабря 2018

    Честно говоря не считала, уже слопали )) (готовила в субботу) Но примерно штук пятнадцать-семнадцать 6*4 см котлеток. Из этого количества ингредиентов 

    3 Ответить
    26 Декабря 2018

    спасибо за доверие к моему рецепту! Рада что вам понравилось!

    2 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса