Котлеты Министерские

Фото Котлеты Министерские
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим куриные котлеты Министерские без яиц

    Котлеты «Министерские» готовят из филе куриной грудки, сливок и маленьких сухариков, в которых обваливают каждую котлету, а затем обжаривают на сковороде. Тепловая обработка блюда завершается в духовом шкафу. Такие котлеты выглядят нарядно, празднично и вполне подходят для любого банкета. Сочное мясо курицы в золотистой, хрустящей корочке сухарей. Попробуйте, не пожалеете.

    Как приготовить "Котлеты Министерские" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет «Министерских» понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, батон белый в фарш и для сухарей, сливки, соль, перец чёрный молотый и подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе куриной грудки измельчаем блендером или пропускаем через мясорубку.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    70 граммов белого батона замачиваем в холодной воде, затем отжимаем и добавляем к куриному фаршу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчаем белый батон и перемешиваем с куриным фаршем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем сливки жирностью 20%.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Солим и перчим. Тщательно перемешиваем фарш для котлет.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    200 граммов белого батона нарезаем кубиками как можно мельче. Сторона кубика должна быть приблизительно 2-3 мм. Отправляем в духовку на 7-10 минут подсушить сухарики.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В тарелку с сухариками кладём шарик фарша.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обваливаем фарш в сухариках и формируем продолговатую котлету.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжариваем котлеты на сковороде в подсолнечном рафинированном масле до золотистой корочки.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем ставим в духовку, разогретую до 190°С на 10 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Котлеты «Министерские» готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (20):

    21 Декабря 2014

    ааа как то готовила такие котлетки ,Зой очент аппетитно!!

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Зоечка, у тебя не министерские, а прямо-таки королевские получились - на золоте 😉 Очень красиво и вкусно!😍

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Спасибо, Наденька!!   А как калорийно!!😉 Но иногда себе позволить можно. 

    Ответить
    21 Декабря 2014
    отличные котлетки, Зоя!
    Ответить
    21 Декабря 2014

    😊 Спасибо!!

    Ответить
    21 Декабря 2014

    какая красивая тарелка ! 

    Ответить
    21 Декабря 2014

    😊 Был когда-то давно большой сервиз и теперь от него остались отдельные предметы.

    Ответить
    21 Декабря 2014

    сервиз наверное был немецкий ? котлеты мои любимые, часто их готовлю тоже)

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Котлетки для министра!😍 И посудка соответствует!😉 Вкусно!

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Спасибо, Танюша! 😍

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Очень вкусные котлетки! У меня сынок их обожает)

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Я тоже их люблю.  Но не часто себе позволяю.😊

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Ох, какая красивая подача! Ну, прямо под название! А ещё и вкуснота!

    Ответить
    21 Декабря 2014

    😍 Спасибо! Да, посуда "министерская" тоже.

    Ответить
    21 Декабря 2014

    Да, это точно вкусно)

    Ответить
    21 Декабря 2014

    😍 Спасибо!!! 

    Ответить
    22 Декабря 2014

    Красавцы какие!😊

    Ответить
    22 Декабря 2014

    Спасибо, Светочка!!

    Ответить
    22 Декабря 2014

    И котлеты безумно аппетитные,и сервировка....соответствующая😍

    Ответить
    23 Декабря 2014

    😍 Спасибо, старалась!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 3 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Котлеты из куриного фарша на пару

    Блюда из курочки любят все. Представляем подробный рецепт с яркими фотографиями котлет из куриного фарша на пару

    Первая полоса