Сочные котлеты из курицы и овощей

Фото Сочные котлеты из курицы и овощей
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Быстро и просто 

    Котлеты из курицы и овощей

    Когда-то, во время финансового кризиса, таким же жарким летом, раздумывая, что бы такое приготовить, я проводила ревизию в холодильнике и поняла, что набирается некоторое количество овощей для рагу. Кроме этого, было немного готового куриного фарша. Меня осенило, что можно добавить к фаршу овощи и сделать из всей этой разноцветной массы котлеты.

    Вкус этих котлет оказался настолько хорош, что, на протяжении многих лет, это одно из часто приготовляемых летних блюд, только теперь я фарш делаю сама, да и овощной набор расширился. Приглашаю попробовать и вас, уверяю, не разочаруетесь!

    Как приготовить "Сочные котлеты из курицы и овощей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет нам понадобится куриная грудка, кабачок, морковь, лук, картофель, сладкий перец (небольшой или половинка), чеснок, соль, перец, панировочные сухари, картофельный крахмал, яйцо, сметана, зелень петрушки и укропа.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриную грудку разделываем на филе.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Овощи моем, чистим, нарезаем удобными для мясорубки кусочками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Прокручиваем куриное филе и овощи через мясорубку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпаем панировочные сухари и крахмал, добавляем яйцо и сметану, солим, перчим и пробиваем массу блендером.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На разогретую сковороду с подсолнечным маслом, с помощью ложки, выкладываем котлетную массу, придавая ей продолговатую форму. Обжариваем до зарумянивания с двух сторон.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подаём со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком, или, с приготовленным таким же образом, майонезом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (37):

    05 Августа 2014

    уверена что не разочаруюсь)) представляю как это вкусно !

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Мейрибан, однозначно - не разочаруешься, гарантирую!😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Я даже не сомневаюсь что это очень вкусно!😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Вкусно, Анжел, я готовлю их обычно много, мои ходят и за котлетками ныряют 😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Ух как аппетитно!  

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Светик! 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Мясо и овощи - всегда вкуснейшее сочетание! Отличные котлетки!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Ирочка! Во всем согласна! 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Вкусно! Я тоже - за котлеты с овощами!😎

    Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибки! И я ЗА! 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Котлетки замечательные, давно заметила, что если добавлять в фарш овощи, они получаются особенно сладкими и вкусными😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Ага, Светик, сочетание очень удачное! 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    ой как вкусно...не делала еще такие.. 

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Вот и попробуй, они вкусненькие! 😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    С овощами, то что доктор прописал!😄

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Это точно! 😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Такие котлетки всегда получаются ооочень сочными, мои домочадцы обычно их едят без гарнира, поэтому приходится делать их побольше! Вкусно, Наденька, несомненно вкусно!😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Томик, и мои без гарнира, я обычно нажариваю целую кастрюльку, а они пообедают, а потом еще весь день ходят и таскают по котлетке 😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Овощи всегда себя превосходно чувствуют в куриных котлетках, а тут такое изобилие овощей! Действительно такие котлеты можно кушать без гарнира!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Леша. Именно так - без гарнира, соуса достаточно, а можно и вообще без всего, они и сами по себе хороши 😊 

    Ответить
    05 Августа 2014

    ага, сразу с гарниром решила? классненько!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Чтоб не заморачиваться 😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Надюш, вкуснейшие ты нам котлетки приготовила! Мне очень нравится, когда в них овощи! Получается так сочно и нежно! Класс!!!!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Спасибо, Танюш, они реально и вкусные, и полезные 😊😍

    Ответить
    05 Августа 2014

    Надюш, и я похожие делаю. Только когда бывает настроение, не на мясорубку мясо, а режу мелким кусочками. Но для мелких кусочков нужно вдохновение😄

    Вкуснейшие котлетки!😍 И действительно нежные!

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Ой, мелкими кусочками мне лениво 😄, хотя на албанские (монастырские) я иногда тоже режу, а тут вообще красота - запустил все сразу и перемешал 😄

    Ответить
    05 Августа 2014

    Красота и вкуснота!!!! Я ни разу не делала котлеты из смеси овощей, какие,они оказывается, аппетитные!😍

    1 Ответить
    05 Августа 2014

    Ленусь, надеюсь, попробуешь! 😍

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Конечно,взяла на земетку! Я люблю такие легкие блюда😋

    Ответить
    05 Августа 2014

    Мега полезно и мега вкусно😛, такие котлетки только и есть, нам, худеющим 😉 😍

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Спасибо, Ленок! Ага, нам худеющим пяток котлеток на раз - и все будет в порядке 😄😃

    Ответить
    06 Августа 2014

    Ой как я люблю такие котлетки!!!!ООООчень вкусно !!😍

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Спасибо, Аурика! 😍

    Ответить
    06 Августа 2014

    Надежда, классные котлетки! уверена что очень вкусные, беру в заначку! 

    1 Ответить
    06 Августа 2014

    Это самое простое, что можно приготовить, так что на здоровье! 😍

    Ответить
    09 Августа 2015

    Спасибо за рецепт! Очень вкусненькие котлетки! Быстрое и простое блюдо. Мягкие,сочные и нежные. Наелась пока готовила😄 Хотя и своим домочадцам горку оставила😆 

    1 Ответить
    09 Августа 2015

    Замечательно! :+1:Очень рада, что разделили мою любовь к этим котлеткам😊 Приятного аппетита Вашим домочадцам!💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшёнка с помидорами
    1 4 часа назад
    Кето хлеб
    61 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Котлеты из куриного фарша на пару

    Любите котлетки? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить котлеты из куриного фарша на пару

    Икра из обжаренных кабачков на зиму

    Рецептов приготовления кабачковой икры есть множество. Но мы предлагаем эксклюзивный. Узнать, как готовится самая полезная и диетическая икра на зиму

    Первая полоса