Котлеты куриные с морковью и луком

Фото Котлеты куриные с морковью и луком
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим куриные котлеты с морковью и луком

    Предлагаю приготовить очень интересные куриные котлеты. Они не содержат в своём составе ни муки, ни крахмала, ни намоченной булочки. Особенностью таких котлет является то, что почти половину котлетной массы составляют овощи — лук и морковь.

    Благодаря тому, что морковь поджаривают перед тем, как добавить в фарш, она отдаёт свой каротин в масло. В результате чего котлеты приобретают очень красивый золотистый цвет. Присутствие в котлетной массе кефира и горчицы делает котлеты более нежными, сочными и пикантными. Готовить такие котлеты просто и быстро. Думаю, они займут достойное место в записных книгах многих хозяек.

    Как приготовить "Котлеты куриные с морковью и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления куриных котлет с морковью и луком нам понадобится куриное филе, морковь, лук, яйца, подсолнечное масло, кефир, горчица, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе помыть, обсушить бумажными полотенцами, мелко порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить порезанное куриное филе горчицей, кефиром, солью, перцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Лук порезать мелкими кубиками и поджарить на 2-х столовых ложках растительного масла до прозрачности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить тёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и протушить ещё 1 минуту.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить луково-морковную смесь в фарш.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить яйца и хорошо перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Набирать котлетную массу столовой ложкой и обжаривать на сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

    Как жарить котлеты на сковороде

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Подавать такие котлеты можно как в холодном, так и в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (4):

    26 Декабря 2012

    Ну какие же это котлеты?! Это оладьи, внимательнее к ним присмотритесь, они же не формуются у вас а выливаются на сковороду и в итоге имеют плоский вид. Но по составу претензий нет, должно быть вкусно, с поджаркой любое блюдо становится вкусным.

    1 Ответить
    Елена
    29 Января 2015

    Ну что же вы, Антон, без изучения словаря... Почитайте Ожегова или Википедию😏

    Рецепт хороший, спасибо!!!! Добавила 2 ст.л. крахмала, дабы лучше склеивалось.

    Ответить
    11 Июня 2014

    Не знаю, котлеты это или оладьи, но получилось безумно вкусно. Сочные и нежные, муж просто в восторге😄 Спасибо за замечательный рецепт.

    Ответить
    18 Апреля 2015

    И снова спешу Вас поблагодарить за отличный рецепт. Вот только что сняли пробу, котлетки отличные! Только я предварительно не обжаривала морковь и лук, а довела котлетки  до готовности на пару. Морковь придает нотку сладости, а цвет у них получается очень оптимистичный и веселый! Спасибо большое!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог с сосисками
    14 5 часов назад
    Путассу в сметане
    18 5 часов назад
    Взбитый кофе
    23 5 часов назад
    Пончики классические
    44 5 часов назад
    Булочки с кунжутом
    17 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Котлеты из куриной грудки на пару

    Настоящие котлеты из куриной грудки на пару являются очень диетическими и полезными. Попробуйте приготовить такие котлеты по рецепту с фото

    Вкусные отбивные из куриного филе в кляре

    А вы знаете как готовить самые вкусные отбивные? Сайт webspoon.ru будет вам лучшим помощником в приготовлении куриных отбивных в яичном кляре

    Первая полоса