ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Котлеты с лимоном

Фото Котлеты с лимоном
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Батон 100 г
    Говяжий фарш 500 г
    Куриный фарш 500 г
    Лимон 1 шт.
    Лук белый 2 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    Масло сливочное 50 г
    Молоко 100 мл
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Петрушка свежая 1 пучок
    Соль 1 ч. л.
    Яйца куриные 1 шт.

    Котлеты с зеленью на сковороде

    Подруга поделилась рецептом котлет с добавлением лимона. Я рискнула попробовать.

    Купила качественный фарш: смесь куриного мяса и телятины. Количество поджаренного лука на сливочном масле придаёт котлетам вкус, добавление мякиша батона – сочность. А зелень, сок и цедра внесли нотку к аромату. Словом, рецептом осталась довольна.

    Котлеты подавать к обеду с овощами. Приятного аппетита!

    Как приготовить " Котлеты с лимоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить продукты по списку для приготовления котлет.

    Рецепты котлет

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лимон вымыть. Снять цедру, отжать сок.

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Как натереть цедру

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук 2 шт. очистить. Нарезать мелко 300 г. Поджарить на горячей сковороде со сливочным маслом 30 г до золотистого цвета.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Батон сухой 100 г залить молоком 100 мл.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Фарш куриный 500 г и говяжий 500 г смешать. Добавить к нему рубленую мелко зелень петрушки 1 пучок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить соль 1 ч. л. перец чёрный молотый 1 щепотку. Перемешать. Можете добавить любимые специи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Остывший поджаренный лук добавить к фаршу. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить размякшие сухари батона. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить сок лимона 1 ст. л. и цедры 1 щепотку. перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить желток 1 яйца. Перемешать. Фарш хорошо отбить. Поставить в холодильник на 30-40 минут.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сформовать котлеты.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    На подсолнечном масле 3 ст. л. поджарить котлеты с двух сторон до готовности, смазывая верх котлет растопленным 20 г сливочным маслом.

    Как жарить котлеты

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Курино-говяжьи котлеты готовы. Выложить их на блюдо.

    Как заморозить котлеты

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавать котлеты к обеду с овощным салатом или тушёными овощами. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты
    Фото рецепта Рубленые куриные котлеты
    Рубленые куриные котлеты
    Фото рецепта Мясные шарики с черносливом
    Мясные шарики с черносливом
    Фото рецепта Куриные котлеты с брокколи и сыром
    Куриные котлеты с брокколи и сыром
    Фото рецепта Бабушкины курино-говяжьи котлеты
    Бабушкины курино-говяжьи котлеты
    Говяжьи котлеты
    Фото рецепта Кабачки в молоке. Видео
    Кабачки в молоке. Видео
    Фото рецепта Яйца по-шотландски
    Яйца по-шотландски
    Фото рецепта Котлеты с беконом и кето кетчупом
    Котлеты с беконом и кето кетчупом
    Фото рецепта Котлеты на гриле
    Котлеты на гриле

    Отзывы (4):

    tatiyanka
    26 Сентября 2023

    Интересный рецепт котлет, с добавлением лимона не пробовала ещё )

    Ответить
    Tanusha
    26 Сентября 2023

    Вот и я, Танечка, заинтересовалась новинкой.  Спасибо за приятный комментарий.😊

    1 Ответить
    tata_sweet79
    26 Сентября 2023

    Татьяна, какое необычное  дополнение в фарш, не пробовала, но жутко интересно. Котлеты выглядят очень аппетитно ☀

    Ответить
    Tanusha
    26 Сентября 2023

    Благодарю, Наталья. Нам понравились котлеты - сочные и вкусные. ☀

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальное печенье без муки
    6 13 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    6 13 часов назад
    Пирожки с капустой в духовке
    56 22 часа назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 вчера
    Панировка для кето котлет
    2 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4