ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Куриные котлеты с овощной начинкой

Фото Куриные котлеты с овощной начинкой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Кабачок 50 г
    Куриное бедро 400 г
    Лук репчатый 150 г
    Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.
    Перец душистый молотый 1 щепотка
    Перец сладкий (болгарский) 50 г
    Соль 4 щепотка

    Куриные котлеты с начинкой на сковороде

    Куриные котлеты – неизменный мой фаворит. Готовлю я их очень часто, 1-2 раза в неделю точно. Для сочности я добавляю в фарш кабачок и овощи и вполне обхожусь без муки, планировочных сухарей и яиц.

    Сегодня решила приготовить куриные котлеты с начинкой. Она может быть разной, я выбор остановила на овощной. Набор овощей выбирайте на своё усмотрение, у меня кабачок, болгарский перец и лук. Получилось вкусно, сочно и скажем так, интересно.

    Обжариваем котлеты привычным для вас способом, с двух сторон на небольшом огне и слегка тушим под крышкой до готовности. На гарнир к ним у меня было картофельное пюре.

    Как приготовить "Куриные котлеты с овощной начинкой " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить следующие ингредиенты: бедро куриное или куриную грудку, лук репчатый, болгарский перец, кабачок, специи, масло.

    Рецепты куриных котлет

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Бедро куриное 400 г пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в куриный фарш измельчённый лук 100 г, соль 3-4 щепотки и чёрный перец 1 щепотка.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Подготовить фарш. Несколько раз его отбить для мягкости. Отправить готовый фарш в холодильник на 20-30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока охлаждается фарш, займёмся овощами. Кабачок 50 г, болгарский перец 50 г и репчатый лук 50 г нарезать небольшими кубиками.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Припустить овощи на оливковом масле 1 ст. л. до мягкости. Слегка остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Ложкой набрать фарш, распределить его на ладони. В центр выложить овощную начинку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Аккуратно закрыть края и сформировать котлету.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжарить котлеты на масле с двух сторон до готовности привычным вам способом.

    Как жарить котлеты

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Куриные котлеты с овощной начинкой готовы.

    Как заморозить котлеты

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    К котлетам приготовить любимый гарнир. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты
    Фото рецепта Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем
    Рубленые котлеты с сыром и болгарским перцем
    Фото рецепта Куриные котлеты с творогом
    Куриные котлеты с творогом
    Фото рецепта Куриные котлеты в духовке
    Куриные котлеты в духовке
    Фото рецепта Куриные котлеты с кукурузой
    Куриные котлеты с кукурузой

    Отзывы (3):

    Tanusha
    06 Октября 2023

    Очень хороший рецепт котлет, Наталья. Думаю, такой вариант приготовления котлет интересный. 👌

    Ответить
    tatiyanka
    06 Октября 2023

    Аппетитные котлетки!!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    06 Октября 2023

    Наталья, очень нежные и вкусные румяные котлетки.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 57 минут назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 17 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 17 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 22 часа назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4