Ленивые вареники с манкой

автор Modena

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: кухня ссср русская

Назначение: Для детей Быстро и просто

Ингредиенты

Кефир 120 мл

Крупа манная 150 г

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Творог 400 г

Яйца куриные 1 шт.

Готовим ленивые вареники с манной крупой

В детстве ленивые вареники называли у нас творожными колобками, их часто готовила бабушкина подруга, когда мы приходили к ней в гости. Очень простое и вкусное блюдо, которое особенно нравится детям. Приготовить ленивые вареники проще простого, на то они и ленивые — как раз для тех, у кого времени совсем немного. С тестом возиться не нужно, ничего раскатывать и лепить не придётся, простой набор продуктов, немного времени и — на тарелке вкусное блюдо!

Как приготовить "Ленивые вареники с манкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления ленивых вареников нам необходим творог (зернистый или сухой пастообразный), манка, соль, сахар, кефир и яйцо.

Шаг 2 Ссылка

Смешайте яйцо, творог, сахар, соль и манную крупу.

Шаг 3 Ссылка

Влейте кефир и тщательно перемешайте.

Шаг 4 Ссылка

Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка впитала кефир и набухла. В это время в кастрюле можно поставить греться воду.

Шаг 5 Ссылка

Из готовой массы слепите примерно 30 колобков, размером чуть больше грецкого ореха. Положите колобки на присыпанную манкой поверхность — тарелку или поднос.

Шаг 6 Ссылка

Варите в кипящей воде примерно 7-8 минут. Остатки вареников, если таковые имеются, можно заморозить до следующего раза.

Шаг 7 Ссылка

Готовые ленивые вареники подавайте горячими с джемом или сметаной.

Поделись

Отзывы (18):

mirsladostey 28 Мая 2015

Отличные вареники. Действительно за короткий промежуток времени можно приготовить такое вкусное и сытное блюдо! и всегда все довольны!

Ответить

Modena 28 Мая 2015

Спасибо большое,Леша!!!😊

Ответить

Ludmila_K 29 Мая 2015

Лена, фото такое радостное, солнечного утра рассвет:)))) Мы такие вареники тоже любим

Ответить

Modena 09 Июня 2015

Спасибо большое,Людмила!😊

Ответить

Zoya 29 Мая 2015

Какие пушистенькие!! Никогда так не делала, надо попробовать.

Ответить

Modena 09 Июня 2015

Спасибо большое😊

Ответить

Женёчек 29 Мая 2015

Делала и с цельнозерновой мукой и с кукурузной собиралась, а про марку даже не подумала - надо наверстать)

Ответить

Modena 09 Июня 2015

Думаю,с кукурузной неплохо получится😊

Ответить

Елизавета 09 Июня 2015

Благодаря Вашему рецепту у меня наконец-то получились ленивые варенички!!! До этого, когда готовила с мукой, они почему-то то расползались, то разваривались. А здесь - идеальные колобочки, пышные, воздушные, сытный и здоровый перекус для всей семьи. Теперь думаю налепить их побольше, заморозить и по утрам на завтрак (или даже на обед!) варить. Спасибо😊:+1:

Ответить

Елизавета 09 Июня 2015

Единственное - кефир нужен, наверное, только для сухого творога. У меня был обычный, 5%, довольно влажный, там кефир был лишним, только больше манки за собой потянул. Но это уже мне надо было сразу мозгами пораскинуть)

Ответить

Modena 09 Июня 2015

Спасибо большое!!!😊 Да,они быстрые и это очень удобно!

Про кефир.. он нужен даже не для творога, а для манки,чтобы она впитала жидкость и набухла, поэтому если творог влажный, количество кефира можно немного уменьшить, но совсем исключать не стоит. Если кефир убрать, придется вареники варить дольше,чтобы манка хорошо сварилась, но тогда из вареников вываривается вкус творога, и они уже не такие получаются)

Ответить

Елизавета 09 Июня 2015

Хм! Наверное, Вы правы. Тогда кефир оставлю)

Ответить

ElizabethII 20 Июня 2015

Сахара написано "2 ст." как-будто "два стакана")

На самом деле, наверное, "две столовые ложки" имеется в виду 😊

Ответить

Modena 22 Июня 2015

Да, косяк вылез при добавлении рецепта, бывает такое. Спасибо,что заметили!😊

Ответить

Mil@ 25 Июля 2015

А исправить, что тяжело было? У меня дочь (11 лет)учится готовить. Из всех рецептов на этом сайте выбрала именно ваш. И тут такая ошибка 😯. Тем более уже вам указали на это. ИСПРАВЛЯТЬ НУЖНО!!!!!!

Ответить

Modena 25 Июля 2015

Искры метать не нужно... автор рецепта не имеет возможности исправить что либо после того,как рецепт опубликуют. Если ошибка найдена после этого,то скорее всего это ошибка именно сайта, небольшой сбой, которого не было,когда текст проверял автор,а потом модератор. Такие вещи порой выскакивают сами по себе , автор пишет модератору и модератор исправляет,когда есть свободная минутка. Не нужно гневно печатать заглавные буквы, ... ошибки находятся, потом исправляются, проблемы не вижу... сомневаетесь в рецепт спросите в личку, не хотите , вам лень или просто предпочитаете "громко" негодовать в комментариях вместо такого элементарного решения проблемы...ну, это уже не мои заботы.

1 Ответить