ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаЛепёшки

Лепёшки «Базлама» на сковороде

Фото Лепёшки «Базлама» на сковороде
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: турецкая 

    Ингредиенты

    Тесто
    Вода 200 мл
    Дрожжи сухие 11 г
    Молоко 200 мл
    Мука пшеничная 550 г
    Соль 1 ч. л.
    Для подачи
    Масло сливочное 100 г

    Турецкие лепёшки «Базлама» на сковороде

    Лепёшки «Базлама» готовятся по простому рецепту.

    За счёт добавления дрожжей, тесто получается более лёгким, то есть лепёшки более пышные и нежные, если сравнивать их с любым другим тестом для подобных рецептов. Они вкусные и горячими, и уже остывшими. Хорошо и с мясом, и к супу, и просто с зеленью и сметаной.

    Из приведённого количества продуктов получается 4 лепёшки диаметром, примерно, 20-25 см.

    Как приготовить "Лепёшки «Базлама» на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для теста соединяем 200 мл воды и 200 мл молока. Добавляем пакетик быстродействующих дрожжей 11г, перемешиваем до их растворения. Затем 1 ч. л. соли.

    Рецепты приготовления лепёшек

    Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Затем постепенно подмешиваем муку, всего понадобится около 550 г.

    Как просеять муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Замешиваем тесто, накрываем его и ставим в тёплое место для подъёма.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    За 1-1.5 ч тесто должно подняться примерно в 2 раза.

    Как поднять дрожжевое тесто

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разделяем тесто на 4 части.

    Как хранить дрожжевое тесто

    Как заморозить дрожжевое тесто

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Каждую часть раскатываем в лепёшку, добавляя по необходимости муку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лепёшки обжариваем с двух сторон на сухой нагретой сковородке на низком огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Снимаем лепёшку и промазываем кусочком сливочного масла, на 4 шт. понадобится примерно 100 г, можно чуть меньше.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (2):

    Tanusha
    27 Октября 2022

    Ароматная лепешка с маслом получилась!😊

    Ответить
    _corason_
    27 Октября 2022

    Хорошие лепешки вышли😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Гамбургеры из баклажана
    8 4 часа назад
    Уха из радужной форели
    1 4 часа назад
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 4 часа назад
    Кето оладьи с какао на йогурте
    1 4 часа назад
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 17 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 1
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 1
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 1
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5